Llega Savage, destilado natural y orgánico producido en Mendoza

La empresa Awesome Beverages lanza al mercado "Savage", un destilado 100% natural y orgánico, a base de alcohol de cereal y sin sabores artificiales, producido en Mendoza con frutas y botánicos seleccionados, en las variedades Limón y Jengibre, Pomelo y Romero, y Pepino y Menta. 

Con una graduación alcohólica de 29% y menos azúcar que una copa de vino, Savage busca constituirse como una opción innovadora dentro del mercado de las bebidas alcohólicas para acompañar los mejores momentos del día. 

Savage es cuatro veces destilado e infusionado por torre de vapor con frutas y verduras seleccionadas de distintas regiones del país. 
La sugerencia de preparación es con tónica: 50% Savage y 50% tónica, ideal para tomar durante el día y antes de la puesta del sol.
En Argentina, Savage es distribuida en hipermercados y supermercados, espacios boutique, vinotecas y licorerías de la Ciudad de Buenos Aires, Mar del Plata, La Plata, Rosario, Misiones, Córdoba, Mendoza y vía online desde su web.

Llega la cosecha 2021 de Sobrenatural Bonarda

Bodega Chakana presenta la cosecha 2021 de su Sobrenatural Bonarda, vino orgánico, biodinámico y natural elaborado sin sulfitos, con mínima intervención, cuyo único ingrediente es la uva certificada de Finca Nuna (en Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza). 

El enólogo Gabriel Bloise explicó: "Comenzamos a pensar en elaborar con la premisa de ‘hacer vino sólo con uva’ a partir de un único ingrediente; para ello hay que entender cuál es el punto de cosecha y el proceso de fermentación y crianza adaptados a la calidad y tipo de uva".

"Esta vendimia se refleja muy bien en Sobrenatural Bonarda 2021, que tuvo la particularidad de combinar una primera mitad con temperaturas muy cálidas y luego muy fresca y lluviosa", afirmó el ingeniero agrónomo Facundo Bonamaizón.

"Sobrenatural Bonarda tiene el mismo proceso de elaboración desde la cosecha 2019; el 50% es elaborado con el proceso de maceración carbónica que se combina con maceración tradicional, para que el vino exprese los sabores y aromas típicos de la variedad, acidez y textura", agregó Bloise.

Con la línea Sobrenatural, Bodega Chakana busca expresar la pureza que la agricultura biodinámica aporta a sus viñedos en Agrelo, acompañando el proceso de elaboración de forma cuidada y meticulosa, sin ningún tipo de agregado. 

La línea está compuesta por Sobrenatural Tinto -corte de Tannat y Malbec-; Sobrenatural Bonarda y Sobrenatural Frisante Rosado -Pet Nat, corte de Tannat, Malbec y Syrah-, que se puede conseguir en www.chakanawines.com.ar

Positive Malbec Night 2021: celebrar el Día del Malbec con vinos sustentables

La tercera edición de Positive Malbec Night, evento que reúne Malbec sustentables del país -desde vinos orgánicos y biodinámicos hasta naturales, sustentables y con certificación Fair Trade- organizado por VIOS, se realizará el 24 de abril en el Hotel & Restaurante Marriott Buenos Aires para celebrar el Malbec World Day en formato renovado: "el vino va a tu mesa". 

En Positive Malbec Night 2021 los sommeliers de cada bodega serán los encargados de acercarse a los comensales para contarles todo sobre sus Malbec y las historias detrás de cada etiqueta, cumpliendo así con todos los protocolos que rigen para la gastronomía.

Algunas de las doce bodegas confirmadas son Altos Las Hormigas, Ánimal Organic Vineyards, Bodega Argento, Chakana, Domaine Bousquet, Finca Tikal, Kaiken Wines y Saint Felicien.
"Buscamos que las bodegas cuenten con un espacio distendido en el que puedan mostrar toda la calidad del Malbec argentino y colaborar con un planeta más sustentable, algo que va de la mano", explicó Juan Pino, cocreador de VIOS Vinos más Sustentables.
"Cada vez son más las bodegas que apuestan en la elaboración de vinos orgánicos y sustentables, no sólo por el compromiso medioambiental, sino también por la alta calidad que otorga este tipo de elaboración en la que no se utilizan aditivos de origen sintético", agregó Pancho Barreiro, cocreador.
Según el Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), 23% de las 197.965 ha. de viñedos que existen actualmente en Argentina corresponden a Malbec; y, de las casi 5.000 hectáreas de viñedos orgánicos certificadas se estima que más de 70% son de uva Malbec orgánica.

En Argentina se consumen más de 160.000 l. de vino orgánico; y, en los últimos dos años, la exportación de vinos orgánicos creció más de 30%, ya que más del 90% de los vinos certificados como orgánicos se exportan, siendo la Unión Europea y Estados Unidos sus principales mercados; y, al igual que los vinos convencionales, la mayor parte representa a vinos Malbec. 

Para completar la experiencia, Marriott Buenos Aires diseñó dos menús pensados especialmente para acompañar los diferentes Malbec; que se adquieren a través de la web oficial del evento y los asistentes podrán optar por un tapeo gourmet y/o una picada premium, además de una opción vegana y sin TACC; y, además, habrá arte digital sobre biodiversidad argentina por Tito Sáenz Rosas y música a cargo de Sol Maurelle.

POSITIVE MALBEC NIGHT 2021
Cuándo: Sábado 24 de abril, de 18:00 a 22:30 hs.
Dónde: Hotel & Restaurante Marriott Buenos Aires (Carlos Pellegrini 551, CABA)
Compra online de entradas: positivemalbec.vinosorganicos.com.ar
Cuánto: Entradas desde $3000 por persona. Cupos limitados.
Organizan: VIOS, Viene Bien! y Marriott Buenos Aires.