Spritz y pizza, nueva propuesta en Palermo

Spritzza, nueva propuesta gastronómica del barrio de Palermo, que nace para romper con los paradigmas de la pizzería clásica e imponer una nueva tendencia.

Con más de 16 variedades de spritz y una carta de pizzas hechas al estilo italoamericano, mantiene la esencia de los gustos clásicos porteños.

El aperitivo Santinos Stevani's es propio y artesanal, y -con más de 16 fórmulas- busca romper los esquemas de la coctelería clásica.

Entre las entradas hay empanadas de langostinos fritas con masa casera y salsa de jalapeños, cilantro y lima, brusqueta de jamón serrano con mermelada de tomates y esferas de aceto y faina crocante con provoleta y cherries multicolor.

La pizza napoletana es elaborada con harina orgánica, un descanso de 24 horas y 80% de hidratación; y una cocción por 50 segundos en un horno de barro a leña que llega a los 300 grados.

Las opciones varían desde la tradicional Margarita a una clásica de peperoni, hasta la variante más sutil con queso patagonzola y peras asadas en horno de barro.

Entre los platos dulces están el clásico tiramisú, el cremoso de chocolate con turrón y frutos secos y el cheese cake de ricota con frosting de lima y crocante de chocolate blanco.

Spritzza -ubicado en Thames 1699- está abierto de lunes a jueves de 17 a 2, y viernes, sábados y domingos de 12 a 2.

Nuevos cócteles Gancia, listos para tomar

Grupo Cepas lanzó el nuevo Gancia en formato "Ready to Drinks" (listo para beber) en sus dos sabores: Spritz y Gancia Americano + Lima Limón.
Los presenta en formato lata de 310 ml, acompañando la tendencia de consumo de latas.
En la Argentina, la categoría de "Ready To Drink" fue la de mayor crecimiento en bebidas alcohólicas durante los últimos 10 años, superando a cervezas, vinos, espumantes y fernet.
Más del 50% del consumo de estas bebidas, se concentra en consumidores de entre 18 y 29 años, según un estudio de hábitos realizado por Knack.
Se trata de consumidores jóvenes adultos, de nivel socioeconómico medio amplio, en la búsqueda constante de nuevas experiencias y sabores para compartir entre amigos.
Grupo Cepas es líder de la categoría de bebidas listas para tomar de los últimos 10 años y actualmente concentra 71% de la categoría.
"Los Ready to Drinks fueron los grandes ganadores de la última década en el mercado de bebidas", aseguró Manuel Sorrosal, Head of Marketing de Grupo Cepas.
Según Sorrosal, "comprender las necesidades del consumidor más curioso y contemporáneo fue fundamental para impulsar el resurgimiento del segmento".
Los nuevos cócteles Gancia, listos para tomar pueden encontrarse en las principales cadenas de supermercados del país a un precio sugerido de lanzamiento de $50.
Creada en Italia en 1850 y con una trayectoria de más de 80 años en el país, Gancia se ha convertido en la marca número uno de aperitivos.
Su producto insignia -Americano Gancia- es un aperitivo elaborado con más de 15 hierbas importadas de diferentes continentes.
Hoy en la Argentina la familia de productos Gancia está compuesta por: Americano Gancia, Gancia Red Bitter, Gancia Spritz.
Con raíces en Italia en 1850, e inicio de actividades en la Argentina en 1934 (controlado por la familia Gancia), Grupo Cepas posee marcas como Gancia, Terma, Bacardi y Martini, entre otras.
Honrado en sus raíces vitivinícolas, participa también en el universo del vino y de los espumantes, en múltiples segmentos de consumo, mediante sus bodegas Viniterra y Orfila, y a través de marcas con un expertise centenario en espumantes, como lo son Gancia y Martini.
Grupo Cepas ha ampliado su portafolio de productos a través de acuerdos estratégicos como el que se realizó con Brown Forman para la distribución de sus marcas Jack Daniel’s, Finlandia y El Jimador, y el acuerdo con Distell Group para la distribución exclusiva del licor en crema Amarula en todo el país.
Además, ha adquirido las subsidiarias de Bacardí en Chile y Uruguay, como puntapié inicial de un plan de expansión regional.