Handoróru: experiencia japonesa de Hand Roll

Handoróru, de Fabric Sushi, es un espacio en formato restó (únicamente barra) que ofrece a los comensales la novedad de disfrutar de hand rolls en un entorno único, en el paseo Ronda, ubicado en DOT Baires Shopping.

En japón, Handoróru significa hecho a mano; bajo el lema hecho a mano con amor, Fabric invita a los comensales a crear su propio Hand Roll en un entorno descontracturado.

Cada comensal podrá acceder a un lugar en la barra, interactuar con el chef y así crear sus platos y disfrutar de pescados como la trucha, vieiras, langostinos, pescado blanco, entre otros. También puede ser veggie: con tofú, palta flambeada, pepino y hongos shitake.

Como último paso, se le suma un topping, como furikake o mayo spicy.
También está la opción de combos de cuatro, seis u ocho sugerencias de Hand Rolls, con las combinaciones recomendadas por Fabric. 

Y para los veggies, está la opción de 4 Hand Rolls veggies.
La clave de la experiencia Handoróru radica en la velocidad y la frescura: Los comensales pueden disfrutar de cada hand roll con las manos, aprovechando al máximo la consistencia del alga y la frescura de los ingredientes.

Marcan en su menú cada ingrediente y el sushiman va a ser el encargado de armarlo.
Además, en la barra se van a ofrecer otras opciones para poder disfrutar, como Niguiris, Sashimis y Chirashis, entre otras.