Pink Grapefruit, nuevo sabor de Dill & Tonic

Dill & Tonic, gin tonic macerado con eneldo (dill), embotellado y listo para beber, lanza Pink Grapefruit, con pomelo rosado, que se suma a la versión clásica.

Este gin tonic listo para tomar es un emprendimiento de dos sommeliers y amigos, Sorrel Moseley-Williams y Martín Westerdahl.

Moseley-Williams es una periodista inglesa especializada en gastronomía y bebidas, y Westerdahl es además cervecero y posee un viñedo en Traslasierra, Córdoba.

Dill & Tonic está elaborado con gin Enebro, agua tónica y eneldo fresco; y ahora sumó el pomelo rosado. 

"Dill & Tonic es una gran opción para que restaurantes amplíen sus cartas y puedan brindar tragos de excelente calidad aunque no cuenten con un bartender", explica Moseley-Williams.

Westerdahl agrega: "Lo que hace único a Dill & Tonic es la maceración del gin en eneldo fresco. Además nuestra fórmula de gin, dill (eneldo), agua tónica y gas le da su identidad especial".

Ambos sabores, Classic y Pink Grapefruit, se comercializan en botellas de vidrio de 500 cc y 355 cc, coronadas por una tapita de color azul.

En la ciudad de Buenos Aires está disponible en los restaurantes Julia, Juan Pedro Caballero, Arrabal, Menenga, Desarmadero y Vino Tinto, y en las vinotecas Winemakers, Vino El Salvador, Vin Ami y L’Esprit; y, en Córdoba, en El Papagayo, Standard 69 y El Papagayo Petit. 

Por su parte, Dill Pink Grapefruit & Tonic está disponible en Apu Nena, Citadino, Desarmadero, Don Cosme y Chicago Style Pizza.

Best Of Mendoza's Wine Tourism 2021

Las bodegas Diamandes, Renacer, Monteviejo, SuperUco, Solo Contigo, Vinorum y Estancia Mendoza, entre otros, fueron galardonados en los Best Of Mendoza's Wine Tourism 2021.

Los premios a las mejores prácticas en enoturismo fueron entregados en un evento virtual conducido por la Reina Nacional de la Vendimia, Mayra Tous.

Este evento se realiza en la previa a la premiación a nivel mundial que realizan las Grandes Capitales del Vino (GWC, por sus siglas en inglés), de las cuales Mendoza forma parte desde 2005.

Los ganadores del oro en las distintas categorías (alojamiento, restaurante, prácticas sustentables, arquitectura y paisajes, arte y cultura, experiencias innovadoras, servicios relacionados y pequeñas bodegas-categoría local) competirán en noviembre en la ceremonia mundial.

"La industria del turismo es muy importante para Mendoza y lo es por nuestras montañas, nuestra ciudad, nuestros ríos y obviamente por nuestros vinos", afirmó el gobernador Rodolfo Suárez en la apertura del evento.

Pese a que no todas las capitales decidieron realizar su gala de premiación durante 2020, Mendoza la mantuvo al entender que la promoción del destino, sus empresas y la importancia del enoturismo serán relevantes para mantener a la provincia como destino para los potenciales turistas.

En ese sentido, la directora general de la red global Great Wine Capitals, Catherine Leparmentier, consideró "esencial que el Estado mantenga firme el apoyo a las bodegas en estos tiempos complejos".

Los ganadores de esta nueva edición

Restaurante
ORO: Bodega Diamandes
PLATA: Bodega Renacer
BRONCE: Bodega Monteviejo

Prácticas sustentables
ORO: Bodega SuperUco

Arquitectura y paisajes
ORO: Bodega Solo Contigo
PLATA: Bodega Vinorum

Arte y cultura
PLATA: Estancia Mendoza

Experiencias innovadoras
ORO: Bodega Monteviejo junto a:- Wine Institute, Asociación de Sordos de Mendoza, Gilsa (Grupo de Instructores de Lengua de Señas Argentina), Reencarnaciones, experimentación artística y Topos Cultura Accesible.
PLATA: Yoga por los Caminos del Vino
BRONCE: Wineobs

Servicios relacionados
ORO: Universidad del Aconcagua (Diplomatura en Gestión de Enoturismo)
PLATA: Wineobs
BRONCE: Wine and Ride

Pequeñas bodegas
ORO: Bodega Vinorum
PLATA: Bodega Bonfanti

Alojamiento
Categoría desierta.

Pizza en cono congelada, listas para hornear

LQF (La Que Faltaba), empresa de Alejandro Flores que en 2017 lanzó la pizza en cono, lanzó una versión "congelada" lista para hornear.

En cuarentena, con los consumidores en sus casas y más dedicados a la cocina, se trata de una opción innovadora de cocinar pizzas en sólo 20 minutos.

Se presenta en un packaging individual, envasado flow-pack para conservar en freezer o heladera, que incluye un soporte de aluminio para colocar los conos en la asadera y llevarlos al horno.
La versión "congelada" viene en sus cuatro sabores tradicionales: Muzzarella, Jamón, Napolitana y Calabresa.
Además, el emprendimiento tiene un impacto social ya que la fábrica donde se realizan los conos pertenece a una cooperativa que ayuda a chicos a superarse.

Homenaje a Messi a través de arte urbano

Budweiser rinde homenaje a Lionel Messi a través del arte callejero con tres enormes murales de artistas locales ubicados en puntos emblemáticos del país.
Los murales estarán ubicados en Capital Federal, Rosario y en la ciudad de Córdoba y se pueden ver en

https://youtu.be/Q2iUDZAXtfg

Los artistas se inspiraron en las mejores jugadas y goles de Messi; y los atributos que lo distinguen como el jugador más grande de la historia. 

El hilo conductor de las obras mantiene los colores distintivos de Budweiser y el "Be a King" para "celebrar al rey (Messi) en su máximo esplendor".
El primer mural -de 22 x 10 metros- está ubicado en Avenida Juan B Justo y Castillo, en Villa Crespo, CABA, y estuvo a cargo de "El Marian", apodo artístico de Mariano Antedomenico, quien realizó algunos de los murales que están hoy en la cancha de Boca Juniors. 

Para este desafío, presentó un diseño donde predominan los azules, rojos y negros, y donde se lo ve a Messi "gambetear" a sus rivales.

Por su parte, el artista rosarino Julio César Battistelli, alias Yaia, hizo el mural de Rosario, con una obra de 24x4 metros en la calle Chacabuco frente al Parque Urquiza. 

Su estilo mezcla el comic y el animé, y muestra la destreza de Messi siempre al frente. 

"La idea del mural es contar el poder y la presencia de Leo cuando tiene cerca la pelota y lo sorprendente que puede ser dentro de una cancha de fútbol", explicó.

Por último, el punto de vista femenino del arte de Messi, quedó en manos de la ilustradora Natalia Pretto, muralista con creaciones de arte urbano, estilismo y painting. 

Su trabajo, en tres bloques, juega, remata al arco y festeja con su gente, costumbres cotidianas de Leo en la cancha de fútbol. 

"Me inspiré en el arte con el que se mueve y se manifiesta por el espacio de juego, punto de partida para  una pieza gráfica y organizada, basada en el movimiento como pulsión de vida y grandeza", dijo. 

Su mural, de 18 x 4.50 metros, estará en la calle Marcelo T Alvear 647, barrio Ituzaingo de Córdoba.
"Estamos orgullosos de que puedan plasmar en sus murales lo que sienten ellos y nuestros consumidores, los verdaderos hinchas", afirmó el director de marca, Juan Giovaneli. 

En los perfiles de los artistas y en las redes sociales de Budweiser Argentina se podrá seguir el paso a paso de las creaciones hasta su finalización. 

Todos los murales incluirán también un código QR que permite vincular al espectador con la marca con un acceso directo a la web para poder ver de forma completa todas las activaciones.

Vino & solidaridad, unidos por la educación en el Monte Chaqueño

Colosso Wines destinará $500 pesos para el proyecto educativo de la Asociación Civil Monte Adentro por cada caja de su vino Reto que la bodega venda en octubre y noviembre a través del sitio "Reto Solidario".
Monte Adentro es una organización que trabaja en pos del desarrollo integral comunitario para evitar la deserción escolar en una zona de difícil acceso y poca o nula conectividad como es el monte chaqueño. 

El eje Educación se sostiene en una Red de Apoyos Escolares Primaria-Secundaria a través de la cual se busca la mejora educativa de niños y jóvenes en la alfabetización, lecto-escritura y matemáticas.

A lo largo de 2020 la Asociación asistió a más de 300 chicos y jóvenes en un total de 14 parajes rurales. 

Entre los objetivos, están los de afianzar los lazos de los jóvenes con sus comunidades y que no deban abandonar sus lugares de origen para poder estudiar. 

Además, se cuidan y preservan zonas que muchas empresas madereras detentan para desmontarlas; lo cual será imposible mientras estas comunidades sigan existiendo y viviendo en el lugar que les pertenece.
Monte Adentro posee otros programas además del educativo, como Taller de Oficios, Salud, Escuela Deportiva y de Educación Física y Desarrollo Integral Comunitario. 
Para poder colaborar con el proyecto comprando la línea Reto, ingresar en https://retosolidario.webnode.es/

Wine Innovation Summit: encuentro virtual e internacional sobre la innovación en la industria del vino

Wine Innovation Summit, encuentro virtual e internacional sobre la innovación en la industria del vino, se realizará el 4 de noviembre en un evento gratuito, con cupos limitados.
El objetivo es tratar las problemáticas y casos innovadores en las tres instancias en la elaboración del vino (agrícola, bodega y comercialización).

Además, mostrar cómo trabajan bodegas de distintas partes del mundo, en esta edición de la Argentina, Chile, España y Estados Unidos.
El encuentro tiene su foco en bodegas y en empresas que brindan tecnologías y servicios para mejorar los procesos, siendo más productivos y reduciendo costos.
La apertura del encuentro estará a cargo del presidente del Instituto Nacional Vitivinícola (INV), Martín Hinojosa. 

El primer bloque tendrá su foco en temas agrícolas con la participación de García Carrión, una de las bodegas más antiguas de España; Bodega Trivento de la Argentina y la plataforma de agricultura de precisión, Auravant.

En el segundo bloque sobre bodega puertas adentro, Alex Cereghini, director para Latam de Esker, se referirá sobre la Inteligencia Artificial aplicada a sistemas de gestión y presentará el caso de la bodega estadounidense Delicato Family Vineyards.
Sobre el final, Matías Morcos de Morcos Familia se referirá sobre cómo comunicar un vino de manera innovadora; Grupo Yllera, de España, presentará su caso del lanzamiento del vino 5.5; y la empresa Equifax se referirá a la implementación de la inteligencia artificial (AI) en el proceso de comercialización en búsqueda del consumidor.

WIS cuenta con el apoyo institucional de Bodegas de Argentina, INV y de la embajada de Chile en Argentina a través de su Centro Cultural Mata.

Inscripción en https://www.eventbrite.com.ar/e/wine-innovation-summit-tickets-124696660067

Winexplorers, evento del mundo del vino transmitido por Flow

ICBC, Food Network y Flow presentan Winexplorers, evento multiplataforma para los amantes del vino que reunirá a referentes y bodegas del país.

Se realizará en vivo los días 24 y 25 de octubre, de 18 a 21, por el canal 602 de Flow.

Conducido por el periodista argentino Fabricio Portelli, contará con la participación de más de 20 bodegas nacionales y doce winemakers en dos degustaciones en las que cada enólogo presentará un vino y participará de un debate sobre el vino argentino. 

Entre otros, estarán Alberto Arizu (Luigi Bosca); Michel Rolland (Clos de los Siete) desde Francia; Laura Catena (Catena Zapata) y Lucila Pescarmona (Bodega Lagarde), ambas desde EEUU; José Zuccardi (Familia Zuccardi) y Diego Ribbert (Chandon Argentina). 

Además, Marina Beltrame, directora de la Escuela Argentina de Sommeliers, dará a conocer WineTips.
A su vez, los espectadores podrán viajar virtualmente para conocer las bodegas por dentro y ser testigos privilegiados del proceso de elaboración del vino. 

También aprenderán sobre la fusión del vino con la comida, las últimas tendencias y podrán recorrer los destinos y regiones del país. 

Como condimento adicional, los interesados en seguir la degustación desde sus casas podrán adquirir los mismos vinos que se presentarán en la feria a través de la tienda online oficial de Winexplorers.