Karma, un tinto y un Blanc de Malbec de Gualtallary

Karma, línea de vinos de Finca Sophenia, integrada por un tinto de Malbec y un Blanc de Malbec, cosecha 2020, elaborados por el equipo enológico encabezado por Julia Halupczok y Matías Michelini con uvas de Gualtallary (Tupungato, Mendoza).

"Buscamos explorar nuevos estilos con baja intervención en el proceso de elaboración, presentados con una etiqueta llamativa, de diseño atractivo y disruptivo", explicó la gerente de Marketing, Eugenia Luka.

El tinto de Malbec es de color rojo violáceo intenso, con reflejos violáceos y azules, intensos aromas a frutas rojas maduras (frambuesa, frutilla y arándanos) y especias (tomillo, comino y nuez moscada), que le aportan complejidad. 

En tanto, en boca tiene una entrada dulce y armoniosa, que luego se vuelve fresca debido a la balanceada acidez.
Por su parte, el Blanc de Malbec es de color amarillo pálido con reflejos grisáceos y plateados; aromas sutiles a cerezas, frutillas y flores blancas; y, a medida que se abre, notas cítricas y mentoladas. 

En boca es fresco, amable y de largo final. 

Cosechadas por la noche o temprano en la mañana, las uvas son de un viñedo ubicado a 1.200 metros de altura en el Valle de Uco, de suelos de origen aluvionales, de estructura suelta y muy permeables. 

Con 30% del vino criado cuatro meses en barricas usadas, el tinto posee una graduación alcohólica de 14%, una acidez de 6,55 g/l, 3,5 g/l de azúcar y un PH de 3,62.

Y, el blanco, cosechado muy temprano, en febrero, para evitar al máximo la extracción de color, un alcohol de 13,6%, una acidez de 6,23 g/l, 1,8 g/l de azúcar y un PH de 3,62.

La industria vitivinícola pidió la eliminación de las retenciones y otras medidas

Bodegas de Argentina pidió la eliminación de las retenciones y otras medidas ante un complejo escenario local e internacional.
Así lo planteó en la edición 2022 del tradicional Agasajo de Bodegas de Argentina su presidenta, Patricia Ortiz.

Entre las dificultades que atraviesa el sector, Ortiz señaló la disminución en los despachos totales de vinos, las intervenciones oficiales en la cadena de valor y la pérdida de cuota de mercado internacional. 

Además se refirió a las políticas sectoriales que no fomentan la reconversión ni la tecnificación de los productores, la falta de recursos para la promoción del vino, las retenciones y el atraso cambiario.

"Nos preocupa la caída en las ventas que, luego del paréntesis de la pandemia, sigue su curso y cuyo origen es la falta de competitividad, sobre todo de los vinos de segmentos bajos, que son los más consumidos y los que más impactan en los productores de uvas", afirmó.

Ortiz recordó que "el mercado interno cayó 11% respecto al año anterior, retomando la curva decreciente de los últimos años, y si bien la exportación de vino fraccionado creció 8% como mencionara el Presidente, su valor, en términos reales, está por debajo del récord histórico del 2012".

Con relación a las exportaciones, comentó: "Nos preocupa perder cuota en el mercado internacional y crecer a la mitad del ritmo que nuestros competidores, cuando tenemos productos de igual o superior calidad".

"Nuestra participación cayó el año pasado al 2,7%, del 3,6%, acompañado por una disminución en valor; un claro índice de nuestra pérdida de competitividad", precisó.

En ese sentido, resaltó que "en concepto de retenciones, el sector aporta US$ 38 millones, y un valor similar en concepto de aranceles en los mercados de destino como consecuencia de la falta de acuerdos de libre comercio".

"Mientras seguimos discutiendo estos temas históricos, el mundo avanza y perdemos mercado; tenemos todas las condiciones para estar a la vanguardia; debemos coordinar una serie de acuerdos estratégicos que nos permitan cumplir las metas y estar a la altura de las circunstancias; no podemos perder más tiempo", concluyó.

El INV y el Ministerio de Agricultura reconocieron la "trayectoria vitivinícola"

El Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) y el Ministerio de Agricultura de la Nación entregaron un reconocimiento a la trayectoria a productores, bodegueros, enólogos e investigadores que han contribuido al crecimiento de la vitivinicultura argentina.

El acto de entrega de los diplomas de "Reconocimiento a la trayectoria vitivinícola" fue encabezado por el presidente del INV, Martín Hinojosa, y el ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca, Julián Domínguez.

Listado de premiados:

-Productores con trayectoria:

1. Alberto Héctor Pío Tonelli (productor de la Zona Este de Mendoza).

2. Alfredo Carrascull (en nombre de su padre Alfredo Lázaro Carrascull, viticultor y bodeguero pionero de la vitivinicultura de General Alvear).

3. Francisco Mercante (trabajador de la Zona Este de Mendoza). 

4. Jorge Egea (productor comprometido con la viña y el asociativismo de los productores). 

5. Pablo Asens (primera bodega inscripta en Programa “Vino Cercano” del INV y propietario de la Bodega más antigua de San Rafael).

6. Pedro Araniti (productor de La Paz que contribuye a la vitivinicultura sostenible).

-Bodegas con trayectoria y empresas destacadas:

7. Empresa Cattorini (por su apoyo al operativo de gestión de dos millones de botellas del INV para PYMES y artesanos vitivinícolas, en el marco crisis del vidrio).

8. Bodega Cabrini (empresa familiar de Lujan de Cuyo, fundada en 1918).

9. José Luis Lanzarini (productor y bodeguero de la zona Este de Mendoza).

10. Patricio Santos (primer bodeguero en exportar Malbec en 1972).

11. Grupo Avinea (líderes en Gestión Sustentable y Producción Orgánica). 

12. Familia Zaina (familia del Valle de Uco dedicada a la vitivinicultura desde hace más de 100 años).

13. Ricardo Juan (presidente de la Cámara Vitivinícola de La Pampa y propietario de Bodega Quietud).

14. Gustavo Matocq (docente y divulgador, gerente de Pyros Wines del Valle de Pedernal de San Juan).

15. Viñas del Nanth y Fall (Pioneros en la actividad vitícola en el Valle de Trevelin, Chubut). 

16. Juan Luciano Favretto (bodeguero de la provincia de Rio Negro)

17. Cámara de Bodegas y Productores vitivinícolas de la Provincia de Córdoba (bodegas, fábricas de espumante, productores artesanales y caseros).

18. Bodega Tacuil (ubicada en los Valles Calchaquíes de la provincia de Salta).

-Enólogos, investigadores e instituciones académicas con trayectoria: 

19. Alejandro Vigil (enólogo).

20. Walter Bressia (enólogo).

21. Marcelo Pelleriti (enólogo). 

22. Carlos Catania (docente e investigador, especialista en estudios enológicos, en el sector académico y el INTA).

23. Silvia Avagnina (docente e investigadora, especialistas en estudios enológicos, en el sector académico y el INTA).

24. Consejo de Enólogos de Mendoza.

-Emprendimientos innovadores:

25.Mike Barrow (proyecto Openvino, primer proyecto de criptomoneda respaldada en vino de Argentina).

26. Vinos y Jugos Ramona (jóvenes comprometidos en el desarrollo de la ruralidad apostando a la innovación y a la agroecología en los procesos asociativos y de agricultura familiar).

-Asociativismo: 

27. Gabriela Laura Olea (presidenta de Cotraavi).

28. Cooperativa de Provisión, Transformación y Comercialización Uqueños Limitada.

29. Miriam Angélica Quiroga (impulsora de la Marca Colectiva "Las Huellas de Vino" como Sello de Calidad de un producto artesanal y el reconocimiento por Ley de Lavalle "Capital Del Vino Casero"; y referente de la Asociación de elaboradores de vino casero y artesanal de dicho departamento).

30. Oscar Crespo (miembro de la primera cooperativa vitivinícola de Mendoza, fundada en 1949 en La Dormida Santa Rosa).

Llegan a la Argentina las aguas tónicas inglesas Fever-Tree

Grupo Cepas trae a la Argentina las aguas tónicas británicas premium Fever-Tree, de las variedades Indian Tonic y Ginger Ale, en botellas de 200 ml.
Ideales para diferentes cócteles y gin tonic, son elaboradas con quinina del Congo, jengibre de Costa de Marfil, India y Nigeria, y limones de Sicilia. 

Fever-Tree recibió varios premios mundiales, incluyendo el de agua tónica más vendida y de mayor tendencia durante cinco años consecutivos en las encuestas realizadas por Drinks International sobre los mejores bares del mundo.
"Desde Grupo Cepas estamos muy orgullosos de celebrar este acuerdo, y poder acercar la calidad, sabor y variedad de Fever-Tree a los consumidores argentinos", aseguró Juan Faggiolini, director de Marketing & E-Commerce.

Para Faggiolini, "su variedad de productos se complementa muy bien con nuestro portfolio de bebidas, y nos refuerza el compromiso que tenemos por mantener la excelencia de nuestros productos".

"Nuestro objetivo es continuar con la expansión y crecimiento que viene sosteniendo Fever-Tree alrededor del mundo", completó.
Fever-Tree completa el portfolio de Grupo Cepas, compuesto por Gancia, Aperitivos Argentinos (Hesperidina, Pineral, Amargo Obrero, Hierroquina), Terma, Dr. Lemon, Jack Daniel´s, Amarula, Bacardí, Bombay Sapphire, Martini, Meet Hard Seltzer, Carlsberg, entre otros.

La pizza napoletana llegó a Nordelta

La cadena de pizza napoletana Camorra desembarcó en el polo gastronómico de Nordelta, con la asesoría de Scuola Pizzaioli, que supervisa y garantiza la calidad del producto.
De los fundadores de Tostado Café Club y Almacén de Pizzas, la marca prevé abrir nuevos locales en zona Sur, City Bell y Avellaneda, entre otros.
Con horno a leña traído de Nápoles y materias primas de excelencia, en un ambiente distendido y una estética moderna, Camorra Pizzería está emplazada en el corazón de Nordelta.
Ofrece pizzas variadas con bordes aireados, masa ligera e hidratada, que caracteriza a este tipo de pizza que en los últimos años se extendió notablemente.

El Gran Corte cumplió 20 años y lo celebró en el club Annabels de Londres

Bodega Pulenta Estate festejó los 20 años del lanzamiento de su Gran Corte en Annabels, club privado de Londres.
"Estamos muy orgullosos de poder festejar los 20 años de un vino emblema para la bodega", afirmó Nina Pulenta, Brand Ambassador de Pulenta Estate y cuarta generación de la familia Pulenta.

"Año a año perfeccionamos este corte, pero siempre conservando el estilo elegante que nos caracteriza y por el que nos eligen", agregó.

En su informe 2021, el crítico inglés Tim Atkin eligió al Pulenta Gran Corte 2018 como uno de los mejores Vinos del año dentro de los Bordeaux Blend y le otorgó 95 puntos.
Según Atkin, este blend de Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot y Tannat es "intenso, perfumado y bien estructurado con sabores a regaliz, ciruela y mora; capas de hierbas frescas, taninos de granos finos y un 40% de madera nueva hábilmente integrada".

Annabels, único club visitado por la reina Elizabeth II, fue fundado en 1963 por Mark Birley, empresario dedicado al mundo del real state, en honor a su esposa. 

Para fundar el club eligieron un antiguo depósito de carbón en 44 Berkeley Square, apenas a dos puertas de donde se ingresa hoy. 

El proyecto fue financiado por 500 amigos de su fundador., quienes se convirtieron en miembros vitalicios.

Mick Magger, The Beatles, Eric Clapton, el rey Juan Carlos y la reina Sofía, Tina Turner, Madonna, Frank Sinatra y Elizabeth Taylor fueron algunos de los visitantes reconocidos de este club.

"Estate", nueva línea de vinos de Barrancas

Finca Flichman lanzó "Estate", nueva línea de vinos de Barrancas (Maipú, Mendoza), que buscan reflejar la esencia de la región donde la bodega es pionera.
La nueva línea posee dos varietales tintos, un Malbec y un Cabernet Sauvignon 2021 de expresión joven, frutada y fresca, pensados para todo tipo de gastronomía.
"En el mundo del vino los viñedos propios, la escala de la viña, realizar el proceso completo de elaboración en el mismo establecimiento y las sutilezas, cuentan; allí, es donde las bodegas construyen su valor y sus diferencias", explicó el enólogo Rogelio Rabino.
"En la bodega trabajamos para afianzar la calidad del vino desde la base de la pirámide de nuestro portafolio, afianzando lo que nos es propio con un concepto clásico", continuó Rabino, para quien los nuevos vinos "brindan calidad a un precio competitivo".

"El concepto de Estate es central para quienes trabajamos con viñedos y uvas propias; transmite la filosofīa de trazabilidad de la bodega", agregó Diego Levy, CEO de Finca Flichman.

Ambos vinos poseen poco tiempo de paso por madera y reflejan las condiciones inmediatas de cosecha, juventud, clasisismo y modernidad.

Con las plantaciones de las primeras viñas en la zona de Barrancas a fines del siglo XIX, fue fundada en 1910 por la familia Flichman, desarrolladores de la vitivinicultura de la región.

Desde 1998, Finca Flichman pertenece al Grupo Sogrape, compañía vitivinícola de la familia portuguesa Guedes, con bodegas en varios país como, Chile, Nueva Zelanda, España y Argentina.