Esta integrada inicialmente por un Malbec 2019 del Viñedo Los Quiroga de Angulos, La Rioja; y otro Malbec 2019 del Viñedo Elena de Cafayate, Salta.
Ubicado a 1.850 msnm, el viñedo Los Quiroga tiene una edad de 11 años; con 45 hectáreas, es de suelo profundo, pobre y de textura franco-arenosa con mucha grava en todo el perfil.
Fermentado durante 16 días en barricas y fudres de roble; es añejado de ocho a 24 meses en barricas de roble francés de 225, 500 y 2000 litros, de primer (35%), segundo y tercer uso.
Posee notas de cerezas y frutilla combinan con piedras húmedas y especias secas típicas del terroir, junto a un toque herbáceo refrescante.
En boca es firme, fluido y elegante, con taninos apretados y mucha presencia de fruta; una acidez muy equilibrada da paso a un final que deja un perdurable recuerdo de fruta y notas ahumadas.
Por su parte, el viñedo Elena, ubicado a 1.750 msnm, posee una edad de 11 años; con 55 hectareas, su suelo es pobre, arenoso muy profundo con canto rodado y piedra grande, de muy buen drenaje.
Fermentado durante 17 días en barricas y fudres de roble, es añejado de 8 a 24 meses en barricas de roble francés de primer (35%), segundo y tercer uso.
Con una nariz intensa y muy aromática, fruta negra madura,
violetas y hierbas de montaña; resaltan además notas a
pimienta y grafito.
En boca es profundo e intenso, de gran cuerpo y estructura,
con taninos estrictos y un largo de boca muy persistente.
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