"Cocina de inmigrantes": último encuentro del ciclo "Amigos del Chef"

 

Diego Irato, chef ejecutivo de Sofitel La Reserva Cardales, recibirá el viernes 22 de noviembre en su cocina a Pedro Picciau, fundador de Italpast, en el cierre de la edición 2019 del ciclo "Amigos del Chef".
"Amigos del Chef" se realiza cuatro veces al año y nació con la idea de crear un menú especial junto a renombrados colegas de la escena gastronómica actual.
Este año, Sofitel La Reserva Cardales tuvo como invitados a Dante Liporace, Darío Gualtieri, Osvaldo Gross y Gastón Riveira.

"La idea es que, tanto huéspedes como visitantes, puedan disfrutar de una velada única degustando platos co-creados por los mejores chefs del país", explicó Carolina Mónaco, coordinadora de Marketing y Comunicación del hotel.
En este cuarto y último encuentro, Irato y Picciau cocinarán juntos un menú de cinco pasos acompañados de una selección de vinos Saint Félicien de la bodega Catena Zapata en "La Butaca", el restaurante principal del hotel. 

"La especialidad del chef invitado y los productos de la huerta son los ejes fundamentales para pensar la propuesta de cada ciclo; recibir a estos grandes de la cocina me inspira para ofrecer propuestas llamativas e innovadoras en sabores, texturas y aromas", afirmó Irato.

Además, Picciau presentará su libro "Cocina de Inmigrantes", donde cuenta su historia y narra las recetas aprendidas de su madre, la "nonna Cecilia"; con más de 60 fotografías y textos de Donato de Santis y Arnaldo Gometz.
"Amigos del Chef con Pedro Picciau" se realizará el viernes 22 de noviembre a las 21:30 e incluye un menú de cinco pasos, bebidas sin alcohol y una selección de vinos Saint Félicien a un precio de $2.000 por persona previa reserva en https://www.eventbrite.com.ar/e/cena-cocina-de-inmigrantes-pedro-picciau-diego-irato-tickets-80526997417

Nueva edición de la feria Alta Gama Luxury Edition en el Hotel Sofitel La Reserva Cardales

Una nueva edición de Alta Gama Luxury Edition se realizará el sábado 16 de noviembre de 16 a 23 en el Hotel Sofitel La Reserva Cardales, con vinos argentinos y del mundo, bebidas espirituosas ultra premium, alta gastronomía y autos de lujo.

En esta edición, el festival estrenará una nueva locación emplazada en el corazón del hotel, desde donde se podrán disfrutar de los vinos, spirits, aperitivos y otros placeres sibaritas, así como de Masterclasses.

Los accesos al festival serán escenario de una exhibición de autos clásicos y de lujo; chocolates, quesos y charcuterie serán parte del convite; y el chef ejecutivo del hotel, Diego Irato, ofrecerá finger food.

La entradas anticipadas con descuento se pueden adquirir a través de Eventbrite, por tiempo limitado, ingresando a www.altagamaluxury.eventbrite.com.ar, a $1.100 (más service charge) hasta el 31/10, luego de lo cual pasará a costar $1.200, siempre incluyendo un moderno copón de regalo; en puerta las entradas costarán $1.500.

Más info en www.facebook.com/AltaGamaLuxury

Llega una nueva edición de Alta Gama Luxury Edition al Hotel Sofitel La Reserva Cardales

La segunda edición Alta Gama Luxury Edition se realizará el sábado 17 de noviembre de 16 a 24 en el Hotel Sofitel La Reserva Cardales, con grandes vinos argentinos y del mundo, bebidas espirituosas ultra premium, alta gastronomía y autos de lujo.
La feria se propone reunir a los mejores vinos, spirits, alta gastronomía y autos de lujo, junto a otros placeres sibaritas, en un entorno de placer y sofisticación.
La sede del encuentro se ubica en el kilómetro 61 de la Ruta Panamericana (ramal Campana Provincia de Buenos Aires) y cuenta con estacionamiento gratuito para todos sus asistentes.
Se podrán disfrutar vinos de las bodegas Barroco, Bemberg Estate Wines, Bodegas Etchart Cafayate, Cavas Freixenet, Cheval des Andes, Fabre Montmayou, Finca La Celia, Flaneur Wines, Gauchezco Wines, Laureano Gómez, Lui Wines, Mazzotta Estate Wines, Montebaco (Ribera del Duero, España), Prosecco Bottega Gold, San Pedro de Yacochuya, Sposato Family Vineyards Argentina, Terrazas de los Andes, Trez Wines, Vulliez Sermet (Entre Rios) y Zombory Pince (Hungría), entre otras.
También se podrán degustar la Sidra Premium 1888, los aperitivos de Antica Fórmula y las sofisticadas maltas de Macallan.
Estas bebidas estarán acompañadas por quesos y charcuterie Premium de la línea L´Abratto by Paladini, chocolates de Cocoa Bit, Lindt y La Goulue y otras exquisiteces gourmet, en formato de degustación.
Los accesos al festival serán escenario de una exhibición de autos clásicos y de lujo; puros, caviar, chocolates y charcuterie serán parte del convite, junto con degustaciones de quesos, aceites de oliva y cafés, que ofrecerán una verdadera propuesta gourmet.
La gastronomía estará a cargo del chef ejecutivo del hotel, Diego Irato, quien ofrecerá “finger food”.
El festival organizará su propuesta en dos espacios: Le Dôme será sede de la atractiva feria de vinos, spirits y otros placeres sibaritas, en su salón interior y su deck proyectado sobre el espejo de agua del hotel; y El Silo será escenario de Masterclasses.
La entradas anticipadas con descuento ya se pueden adquirir a través de Eventbrite, por tiempo limitado, ingresando a www.altagamaluxury.eventbrite.com.ar, a $900 (más service charge), r incluyen un copón de regalo.
Más info en www.facebook.com/AltaGamaLuxury