26° edición de Expo Cupcakes, Pastelería y Repostería

La 26° edición de Expo Cupcakes, Pastelería y Repostería se realizará el 16 y 17 de marzo en La Rural con más de 70 puestos de empresas y profesionales del rubro que exhibirán sus productos y creaciones al público.

También habrá clases magistrales de profesionales como Juan Manuel Herrera, Gustavo Nari, Pablo Remaggi y Mirta Carabajal, entre otros.
La pastelería es el arte y la técnica de preparar y elaborar una amplia variedad de productos dulces, tanto horneados como no horneados, que incluyen pasteles, tartas, galletas, bizcochos, panes dulces y postres.

Implica el uso de ingredientes como harina, azúcar, huevos, mantequilla, frutas, chocolate y frutos secos, entre otros, combinados de manera creativa para crear productos que satisfagan los gustos dulces de las personas.
"La pastelería no sólo se trata de la producción de alimentos, sino también del arte de crear y diseñar de manera estéticas manjares; sin lugar a dudas ,en la pastelería la decoración es un aspecto importante en este arte culinario", explica Andrea Sánchez, creadora de Expocupcakes junto a Javier Lamas.

Desde 2008, en sus 25 ediciones han concurrido figuras como Choly Berreteaga, Osvaldo Gross, Dolli Irigoyen, Maru Botana, Mirta Carabajal, Mauricio Asta, Andrea Sánchez, Davi de Trivi y Andres Mandalari, entre otras.

Michelob Ultra, cerveza de la Copa América 2024

La cerveza americana Michelob Ultra será sponsor y cerveza oficial de la Conmebol Copa América USA 2024, y suma como nuevo embajador de la marca a Lionel Messi.

"Espero ansioso la energía de los fanáticos durante la competencia en Estados Unidos, y la previa y clima futbolero que la marca va a ayudar a crear con muchas experiencias", comentó Messi.

Estados Unidos será sede de la Copa América en junio y julio de 2024, en la que participarán 16 equipos de toda América, incluyendo Argentina, la selección campeona del Mundo 2022.

Hoy, Michelob Ultra es la segunda marca de cerveza en volumen de ventas en los EE. UU y duplicó su crecimiento en cinco años.

En Argentina supo captar un target joven, hombres y mujeres, consumidores modernos que buscan equilibrar una vida activa y social sin salir de la rutina; y proyecta un cierre de año con un alza de 200%.
Para Soledad Azarloza, directora de marca Michelob Ultra en Argentina, "asociarse a un torneo tan relevante para los argentinos y tener como embajador al jugador más destacado del mundo es una gran oportunidad para la marca a nivel local que está en pleno crecimiento".

En la Conmebol Copa América USA 2024, Michelob Ultra estará presente en los estadios y centros de entrenamiento, organizará Fan Fest y entregará el premio al Jugador Superior de cada partido.

Primera exportación de "Mujeres de la Viña"

La Asociación "Mujeres de la Viña" realizará su primera exportación: dos pallets de vinos -de su etiqueta "Apasionadas"- serán comercializados en Texas (Estados Unidos).

"Mujeres de la Viña" es una asociación conformada por mujeres propietarias de pequeñas viñas que abarcan entre una y 20 hectáreas, especializadas en la producción de uvas de alta calidad.

La asociación de pequeñas productoras -la mayoría de ellas comercializa sus productos con bodegas internacionales- se formó en 2018 y elaboró su primer vino en 2020.

Un análisis realizado por el Centro de Desarrollo Vitícola La Consulta (Coviar-INTA) identificó que, si bien estas mujeres trabajaban de manera individual, compartían las mismas necesidades y deseo de crecer.

"Conocimos al importador hace unos meses y hemos ido trabajando juntos para poder exportar haciendo todo lo necesario para internacionalizar nuestro vino. Esperamos que sea nuestra punta de lanza para crecer en el mundo", afirmó María Elena Salomón, en representación de las Mujeres de la Viña.

Tim Atkin se reunió con el Club de Mujeres del Vino

El Master of Wine británico Tim Atkin cenó con integrantes del Club de Mujeres Profesionales del Vino de Mendoza en Antigal Winery & Estates y degustó algunos vinos de la bodega anfitriona junto a la enóloga Miriam Gómez.

"El vino une, el vino es celebración, el vino es motivo de encuentro y de causas comunes", dijo Gómez luego de probar y catar las muestras.

La artista plástica mendocina Sandra Persia invitó a los presentes a participar de una obra de arte colaborativa, creación que llevará la autoría de varias invitadas y del propio Tim Atkin y que, desde ahora, formará parte de la colección de arte de la bodega.

El chef Lucian Ricco, de Antigal Authentic Flavors, ofreció un cóctel basado en delicias mendocinas (pastelitos de carne y queso, fiambres, conservas y humita) y platillos de la cocina del mundo con ingredientes locales (niños envueltos, humus y ravioli de osobuco, entre otros).

Para finalizar, artistas locales, liderados por Pablo Fernández, brindaron un show de tango y folclore.

Antigal Winery & Estates propuso a las asistentes del Club colaborar con el Proyecto Mochi Mendoza, para la recolección de útiles e implementos escolares para los alumnos de la Escuela 1-194 César palacio, de Maipú.

Pizzamanía, el festival de la pizza no tradicional

Una nueva edición de Pizzamanía, el clásico festival de pizza no tradicional, se llevará a cabo los días 19, 20 y 21 de marzo en más de 30 locales de los exponentes más reconocidos en distintos barrios de la Ciudad de Buenos Aires y el conurbano bonaerense.

Pizzamanía nació en 2022 de la mano de los creadores de La Noche de las Birrerías, quienes se juntaron con Leandro Volpe (@club.leno) -influencer gastronómico y fundador de Burgerfacts- para que seleccionara las mejores pizzerías no tradicionales.

La idea es demostrar que no hacen falta muchos ingredientes para hacer un producto de calidad, aunque no faltarán sabores como lomito ahumado y ciboulette, roquefort, peras y miel de cítricos, pesto de albahaca, rúcula y cheddar inglés.
En la web (https://www.passline.com/sitio/pizzamania) estarán los combos disponibles con un código QR, que deberá presentarse en el día y lugar elegido previamente.
En la Ciudad de Buenos Aires participan Andiamo, Antonio's, Comunal Pìzzeria, Cosi Mi Piace, Eléctrica, Francisca del Fuego, Fuego Pizzas del Mundo, Fugazi, Fuoco, Growlers Caballito y Palermo, Hells, La Caprichosa, La Épica, La Estrella Federal, La Fina, La Santa, Napo Pizza, Piano Alto, Piccantino, Pizza Data, Pomodoro, Romagnoli, Terraza II Giardino, San Marzano, Scrocchia, Scrocchiarella, Soda Pizza y Urban Jazz Caballito.
Por su parte, en la provincia están Brandi y Crusta en Lomas de Zamora, La Casa del Maldito Tano en San Isidro y Hells en Pilar y Martínez.
Las descripciones de cada lugar y los menús que van a presentar cada uno pueden encontrarse en la página www.pizzamaniafest.com

Budweiser, cerveza del Lollapalooza

La marca de cerveza Budweiser es sponsor del festival Lollapalooza Argentina 2024, que tendrá lugar el 15, 16 y 17 de marzo en el Hipódromo de San Isidro, con un Beer Garden y una nueva edición limitada.
El Beer Garden cuenta con muchas novedades y un spot sorpresa para que los asistentes puedan festejar su unión con la música.
Su nueva edición limitada, que simula una consola de DJ, está disponible en lata y en botella de litro en comercios de todo el país y vía e commerce, en apps como TaDá.

Además, los consumidores pueden participar por soteos de entradas para el Lollapalooza 2024 ingresando a https://www.budweiser.com.ar/lamusicaentusmanos/lolla/

En noviembre, la marca realizó una intervención en la Av. 9 de Julio para anunciar el lineup de los artistas que integran la grilla 2024.

También, Budweiser está presente en colectivos de la línea 203, ploteados con la nueva lata edición limitada de música.

Los vinos blancos de la bodega Cuchillo de Palo

Bodega y Viñedos Cuchillo de Palo sumó dos etiquetas en sus líneas Casa de Herrero y Cuchillo de Palo, ambos realizados con uvas blancas provenientes de Valle de Uco, Mendoza.
"Casa de Herrero Corte de Blancas Vino de Pueblo 2023" está inspirado en el concepto de "vino de pueblo", por la manera en que antiguamente se hacían y tomaban los vinos de un lugar. 

En tiempos remotos, los productores de una misma zona vinificaban en cavas cooperativas y los vinos resultantes eran consumidos por los vecinos, por la gente local.
De esta manera, se realiza con uvas Chenin, Viognier y Chardonnay, de viñas antiguas de Vista Flores y zonas aledañas, como Tunuyán y Agua Amarga, que suman entre 20 y 30 años de edad.

De color amarillo pálido con reflejos verdosos que en nariz presenta muy buena intensidad aromática y recuerda a frutas como manzana verde, damasco y durazno blanco con delicados trazos florales.

En boca, se repiten las frutas de carozo y se asoma una reminiscencia a ananá; de perfil fresco, con una acidez natural notable, se recomienda maridar con sushi, ensaladas y frutos de mar.
Y "Cuchillo de Palo Corte de Blancas Vino de Paraje 2023" es un “vino de paraje” proveniente de un viñedo único ubicado en Vista Flores (Valle de Uco) seleccionado luego de una intensa búsqueda.

Es el resultado de una cofermentación de Semillón, Chardonnay y Sauvignon Blanc, realizada en vasijas de concreto y acero inoxidable.

Previamente, el Semillón tiene un pequeño paso por barricas de tres usos, para que no aporten notas propias de la madera.
De color amarillo con reflejos dorados; en nariz, ofrece aromas a pera con presencia de frutas tropicales como el mango; y, en boca, se perciben marcadas notas de higos frescos.

Con muy buen volumen, gran textura y una acidez muy bien integrada, es ideal para maridar con una paella, una cazuela de mariscos o platos con conejo.