En 2019, Mumm lanzó Léger, propuesta a base de uva Moscatel Rosado y método de elaboración Charmat que lo hace un espumante fresco, dulce y de baja graduación alcohólica, fácil de tomar.
Mumm Léger Spritz invita a consumir este espumante como un cocktail: en un copón, con mucho hielo y una rodaja de naranja para terminar.
Los espumantes elaborados con el método Charmat atraviesan una única fermentación en tanques de acero inoxidable a 15ºC en un proceso lento, que ayuda a preservar los sabores característicos de la uva.
Los espumantes elaborados con el método Charmat atraviesan una única fermentación en tanques de acero inoxidable a 15ºC en un proceso lento, que ayuda a preservar los sabores característicos de la uva.
Cuando llega a su punto óptimo, por medio del frío que detiene la fermentación, se logra un espumante de baja graduación alcohólica y de mayor concentración de azúcar residual.
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