Fermentado en tanques de acero inoxidable durante un período de entre 10 y 12 días, posteriormente se realiza una maduración sobre borras finas de entre tres y cinco meses y se conserva en tanques de acero inoxidable, sin que tenga ninguna intervención de madera.
En vista presenta un color rosa salmón, en nariz despliega aromas a frutos rojos acompañados por notas cítricas; en boca posee un leve toque abocado y un final frutado intenso; y es el acompañante perfecto para un tartar de atún rojo con una ensalada fría de papines y yogur griego; o una copa de fresas y merengues, recomiendan desde la bodega.
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