"Es imposible elaborar un espumoso de alta calidad sin tener presente el Pinot Noir, ya sea solo o en conjunto con la Chardonnay", resume Lorena Mulet, enóloga de Cruzat.
Elaborado bajo el método Champenoise, forma parte de la línea Cuvée, la cual se caracteriza por sus 24 meses en contacto con lías.
Cruzat es una bodega dedicada exclusivamente a la elaboración de espumosos bajo el método champenoise.
Es un vino espumoso con cuerpo y aromas bien definidos, de carácter maduro y amable, que se destaca por su voluminosidad, con taninos livianos y elegantes.
"La Pinot Noir es una variedad de uva tinta que aporta mayor estructura y cuerpo", agrega Mulet.
Además, el balance de acidez dado por el pequeño porcentaje de Chardonnay, aporta frescura en boca.
De sutil y atractivo color salmón, en nariz con predominio de frutos rojos, tropicales y pan tostado.
"Es imposible elaborar un espumoso de alta calidad sin tener presente el Pinot Noir, ya sea solo o en conjunto con la Chardonnay", concluye la enóloga de Bodega Cruzat.
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