viernes, 15 de mayo de 2020

#WhiskyWorldDay: innovaciones y variedades con Chivas, Jameson y The Glenlivet
 
Chivas Regal, Jameson Irish Whiskey y The Glenlivet se unen en el Día Mundial del Whisky -que se celebra cada tercer sábado de mayo- para contar su historia y presentar las mejores opciones para disfrutarlo.
Este año, las marcas presentan sus principales características, su historia y algunas clásicas y fáciles recetas para preparar en casa.
Su objetivo común es romper con la concepción de que hay que ser un fanático de esta bebida para poder disfrutarla.
Chivas Regal, blend (mezcla de whiskies de malta y de grano de distintas regiones de Escocia) presenta dos recetas de coctkails para preparar en casa y disfrutar de una mezcla única:
● Chivas Highball
Llenar un vaso de trago largo con hielo y luego servir una parte de Chivas 12; agregar dos partes de soda y completar con la decoración de tu vaso (una rodaja de naranja, manzana verde o cítrico preferido, o alguna hierba fresca como menta o romero).
● Mizunara Penicillin
Colocar dos o tres rodajas de jengibre en el fondo de la coctelera (o tupper) y una parte de miel, y pisar todo junto; agregar una parte de limón y dos de Chivas Mizunara, abundante hielo y batir enérgicamente, colar todo en un vaso corto con mucho hielo y decorar con una lamina fina de jengibre o una rodaja de limón.

Jameson Irish Whiskey, una bebida de triple destilación que pasa por un proceso artesanal, presenta dos recetas justas para esta época del año:

● Jameson Irish Coffee
Disolver tres cucharadas de azúcar en tres partes de agua hirviendo para preparar el almíbar; luego, en un vaso tibio, mezclar el mismo con una parte de Jameson Irish Whiskey; preparar y vertir dos pocillos de café en el vaso con Jameson; batir una parte de crema ligeramente fría hasta que comience a tomar cuerpo y colocarla junto al resto de los ingredientes sobre la parte posterior de la cuchara para que flote; decorar el vaso con una vaina de vainilla o canela y espolvorearlo con ralladura de nuez moscada fresca.
● Jameson Lemon
En un vaso lleno de hielo, colocar una medida de Jameson Irish Whiskey, completar con gaseosa lima-limón y decorar con una rodaja de limón (Opción: Apple Jameson, colocar en un vaso largo hielo hasta arriba una medida de Jameson y jugo de manzana hasta completar).

The Glenlivet:
The Glenlivet es un Single Malt whisky elaborado completamente en Escocia, y se produce a partir de la doble destilación de un mosto fermentado y hecho 100% con cebada malteada; luego, criado en barricas de roble; dos formas para disfrutarlo:

● Glenlivet Time
En un vaso de trago largo con mucho hielo colocar dos partes de Glenlivet Founders Reserve, una pizca de sal, una parte de miel y una de jugo de limón y completar con soda.; decorar con una rodaja de cítrico.

● The Glenlivet Citric
Colocar en una coctelera (o tupper) dos partes de The Glenlivet, una parte de limón y otra de almíbar simple junto a los frutos rojos y una cucharadita de vinagre de manzana; batir todos los ingredientes con mucho hielo y luego colar la mezcla, para separarla de los hielos en un vaso de trago largo con hielo hasta el tope; y decorar con frutas frescas.
BASA incorpora en su menú tres platos al vacío

BASA, Gran Bar Danzón, Grand Café y Oh’No!Lulu sumaron a su propuesta platos envasados al vacío, además de ampliar el horario de atención de delivery.
Además de extender su propuesta de delivery de comidas y bebidas de los cuatro lugares icónicos de Buenos Aires a todos los días de 12 a 22, agregó a su menú tres platos envasados al vacío.
Cavatelli de sémola (con brócoli salteado, tomates asados, guancile casero y suave manteca de ajo), Salmón a la plancha (con calabaza especiada al horno, crema de langostinos con wasabi, kale crocante y brotes de berro) y Ternera Braseada (crema de papas, trufada salsa de vino tinto y puré de papas).
El plato se recibe en casa y se guarda refrigerado; cuando se quiere comer, simplemente se coloca el envase en agua caliente entre 7 y 9 minutos (según el plato) y se sirve listo para comer.
Los pedidos de platos envasados al vacío se pueden hacer hasta las 19.30 del mismo día con entrega hasta las 22 (en CABA sin cargo).
#WorldWhiskyDay: Ingenio y coctelería casera, la propuesta de Johnnie Walker

La marca de whisky escocés Johnnie Walker propone celebrar este sábado 16 de mayo el Día Mundial del Whisky con un cóctel casero preparado con ingredientes cotidianos.
Por eso, para este Día Mundial del Whisky, la marca del caminante lanza una nueva edición de su plataforma #LetsCocktailAtHome de cócteles caseros.
Entrando al Instagram @JohnnieWalkerArg, se podrán enviar los ingredientes que tengan a mano en sus casas para que el brand ambassador y experto en coctelería de la marca les devuelva una receta.
"Los cócteles son una excelente manera de explorar los sabores de Johnnie Walker", señaló Santiago Michelis, brand ambassador regional de Diageo.
"El highball es una preparación sencilla que centra al whisky como el corazón de una colección de cócteles livianos y versátiles para disfrutar en toda ocasión, como el Johnnie Collins", ejemplificó.
Se prepara con 45 ml de Johnnie Walker Black Label, 20 ml de jugo fresco de limón y 20 ml de almíbar simple.
Batir en una coctelera (frasco vacío con tapa), con mucho hielo en cubos y colar sobre un vaso alto; agregar nuevo hielo en cubos hasta arriba de todo, y terminarlo con un toque de soda. 
O un Johnnie & Lemon Highball, versión más simple mezclando directamente en vaso alto 45 ml de cualquier etiqueta de Johnnie Walker con 135 ml de gaseosa lima limón.
Con motivo de World Whisky Day, la plataforma VinosySpirits.com ofrecerá descuentos especiales en etiquetas de Johnnie Walker y otros whiskies, con envíos en CABA y GBA.
David Bonomi, "enólo del año" para Tim Atkin

El enólogo de Bodega Norton, David Bonomi, fue elegido como "Winemaker of The Year" por el crítico de vinos inglés Tim Atkin en su Argentina 2020 Special Report. 
Bonomi fue premiado no sólo por su trayectoria en Bodega Norton, sino también por su gran trabajo en Per Se, su proyecto personal. 
"¡Felicitamos a David y nos enorgullece compartir esta noticia con todos ustedes!", afirmó Michael Halstrick, presidente & CEO de Norton. 
Para Halstrick, "es un privilegio contar con tanto talento y esto se ve reflejado no sólo en la excelencia de nuestros vinos sino también en el trabajo de todo nuestro equipo a lo largo de estos 125 años".
Bonomi es acompañado por María Lis Pérsico en el área enológica, y Fernando Puliti y Gonzalo Ortiz Maldonado en el área de Fincas. 
Entre los mejores 100 vinos de la Argentina, Atkin reconoció al Gernot Langes, vino ícono de Bodega Norton, con 95 puntos.

jueves, 14 de mayo de 2020

"On the road" y "Tatú", los nuevos vinos naturales de Joanna Foster y Ernesto Catena
 
La bodega artesanal L'Orange, donde Joanna Foster y Ernesto Catena elaboran pequeñas producciones con uvas de sus fincas de Vista Flores (Valle de Uco), lanzó sus nuevos vinos biodinámicos y naturales, sin sulfitos, "On the road" y "Tatú".
Acaban de llegar al mercado el "On the Road" Malbec y los "Tatú" Cabernet Sauvignon, Syrah y Pinot Noir, todos cosecha 2019 y en botellas de 375 ml.
"On the road" Malbec 2019 es un varietal 100% de uvas Malbec de Tunuyán (Vista Flores), que permaneció ocho meses 75% en barricas grandes de 500 litros de roble francés de sexto uso y 25% en ánforas de cemento, con una graduación alcohólica de 13,2%.
"Hay momentos en que la inspiración nos sorprende estando solos con nuestros pensamientos; y así nace este vino, producto del amor por las rutas que atraviesan los paisajes naturales de nuestro país", explicaron desde la bodega.
Se trata de "caminos que unen el pasado y el futuro en un mismo instante y lugar; así pensamos en disfrutar este vino experimental y artesanal: siempre aquí y ahora", afirmaron.
"Por eso envasamos este vinito natural en un formato viajero, para que ocupe poco lugar en la alforja, bolso o mochila, y tenerlo siempre a mano para acompañar cualquier ocasión", completaron, en referencia a su nombre e imagen de la etiqueta (ilustrada con dos personas en una moto).
El Tatú Cabernet Sauvignon 2019 es un varietal 100% Cabernet Sauvignon, criado ocho meses en barricas grandes de 500 litros de roble francés de sexto uso, y una graduación alcohólica de 13%.
Por su parte, el Tatú Syrah 2019 es un 100% Syrah, criado durante ocho meses 75% en ánforas de cemento y 25% en barricas grandes de 500 litros roble francés de sexto uso, y 13,7% de alcohol.
Y el Tatú Pinot Noir 2019 es un varietal 100% Pinot Noir, criado ocho meses en barriles de roble francés de cuarto uso, con 12,9% de alcohol.
Según explicaron, "nos gusta inspirarnos en la naturaleza y que nuestros vinos reflejen la esencia de la Tierra en su estado puro; hicimos estos vinos experimentales y artesanales inspirados en un
animalito típico sudamericano que da nombre a esta nueva línea".
"Las ánforas en nuestra bodeguita remiten a su caparazón y la presentación en formato chico hace alusión a su tamaño; estos vinos naturales están elaborados con uvas orgánicas y biodinámicas de Vista Flores y no tienen sulfitos agregados", añadieron.
Trivento es sponsor oficial del Inter Miami de David Beckham
 
Trivento se sumó a los auspiciantes del Internacional Miami Club de Fútbol de la Major League Soccer de Estados Unidos, que preside el inglés David Beckham.
"La oportunidad era muy buena, un contrato de dos años en línea con nuestra asociación con el fútbol en Estados Unidos, ya que desde 2018 somos el Official Wine de la MLS", explicó Silvina Barros, Marketing Manager de la bodega.
Con este acuerdo, la bodega está habilitada para mostrar su marca en el Estadio Fort Lauderdale durante los 17 partidos de local que se jugarán luego de la pandemia y en los bares dentro del mismo. 
Además, está presente en el sitio oficial del club intermiamicf.com y tiene los derechos para usar la marca IMCF en activaciones comerciales y promociones hasta 2021.
"Este tipo de acuerdos nos permiten llegar a los consumidores de la mano de marcas que los representan y con las cuales tienen una conexión emocional", agregó Barros.
El soccer, como lo llaman los estadounidenses, creció mucho en los últimos 30 años, inicialmente se hizo muy popular entre los jóvenes en edad escolar y las mujeres. 
Según varias encuestas, hoy es el cuarto deporte en popularidad detrás del fútbol americano, baloncesto y béisbol. 
El público que congrega es muy variado y el segmento más atractivo es el de los descendientes de latinos con educación universitaria.
Para Trivento, Estados Unidos es el segundo mercado en volumen de exportaciones y Florida es el estado más importante que acumula hoy casi el 30% de las ventas en este país.

miércoles, 13 de mayo de 2020

Mendoza: Espacio Trapiche, en casa
 
Espacio Trapiche, restaurante de la bodega, volvió a encender los fuegos de su cocina para llevar sus platos hasta la casa de sus clientes, junto a los vinos de Trapiche.
La iniciativa "Espacio Trapiche te acompaña en casa", ideada por el chef Lucas Bustos, busca armar una salida en casa, respetando la cuarentena. 
"Desde los inicios de la cuarentena nos decidimos a pensar en cómo podíamos brindar lo mejor de Espacio Trapiche a nuestros clientes", indicó Bustos. 
"Creemos que es una propuesta divertida y que la gente podrá disfrutarla desde el momento de la preparación de cada uno de los platos", agregó.
A quienes hagan su pedido les llegará una caja con todo lo necesario: El menú para dos personas consta de cuatro pasos y es acompañado por dos vinos de la línea Medalla de Bodega Trapiche. 
Cada uno de los platos viene envasado al vacío y con una guía explicativa del paso a paso; quienes quieran hacer consultas mientras preparan los platos podrán hacerlo a través de una línea directa con uno de los Chef del restaurante. 
El valor del menú para dos personas incluido el maridaje es de $2.000 y entrega a domicilio del cliente (únicamente disponible en Mendoza).
Más información en el celular +5492612074492, el teléfono +542615207605 y el correo electrónico espacio@trapiche.com.ar