"Sharing Vino. Feeding Dreams": vino, gastronomía y arte unidos para celebrar la solidaridad

El evento solidario "Sharing Vino. Feeding Dreams" unió al vino argentino, la gastronomía y el arte para colaborar con el Cuerpo de Voluntarias del Hospital Dr. Humberto Notti, institución pediátrica de Cuyo.

Organizada por Wines of Argentina, entidad responsable de la promoción del Vino Argentino en el mundo, y Casa Vigil, la acción a beneficio recaudó $286.920, proveniente de la venta de entradas y de la subasta que se realizó al final de la velada.

"Nuestra tarea diaria no sería posible sin la ayuda de todas las personas que colaboraron en esta noche única e inolvidable. Seguiremos firmes asistiendo a todas las madres y niños del hospital, trabajando para que cada día las familias encuentren mayor contención", sostuvo Marisel Caiñas, presidente del cuerpo de voluntarias del hospital.
En el encuentro se montaron diversas estaciones de comida con platos elaborados por cinco estrellas en ascenso de la cocina estadounidense ganadores del concurso de StarChefs que premió a las mejores recetas originales maridadas con vino argentino. 

Además, participaron chefs locales que colaboraron y asistieron a sus pares extranjeros: Sebastián Weigandt, Patricia Roggerone, Gabriel Stivala, Enrique Palacios, Mauro Porfiri, Santiago Maestre, todos ellos bajo la coordinación del chef anfitrión Federico Pettit. 

La mesa dulce estuvo a cargo de Analía Jakubson.
"Desde WofA buscamos que cada acción que hacemos tenga un impacto local. Estamos muy felices de poder colaborar con este grupo de mujeres que realiza una tarea tan noble para nuestra sociedad. Agradecemos a todas las personas que nos acompañaron e hicieron posible esta significativa donación", afirmó Alberto Arizu, presidente de Wines of Argentina.

Por su parte, la vitivinicultura se hizo presente en una feria de vinos de la que participaron Andeluna, Bodegas Bianchi, Doña Paula, El Enemigo, Luigi Bosca, Melipal, Riglos, Rutini, Susana Balbo, Trapiche y Vicentin, y una barra con cócteles de autor a base de vinos.
La música tuvo su momento de la mano de "Ay Gualicho, música por mujeres", con un repertorio que rescató la esencia folclórica de Argentina y Latinoamérica.
El evento culminó con una subasta de botellas de colección que obtuvieron +90 puntos en el Argentina Wine Awards 2017, concurso de vino argentino organizado por WofA durante los últimos 11 años, y obras de los artistas mendocinos Osvaldo Chiavazza, Laura Rudman, Leandro Pintos, Cecilia Prato, Renata Würschmidt y Fernando Jereb, así como piezas provistas por la galería de arte Mandrágora.

PepsiCo se suma al proyecto NaturALL Bottle Alliance para desarrollar botellas 100% biológicas

PepsiCo Inc. se unió a la iniciativa NaturALL Bottle Alliance (Alianza por botellas totalmente naturales), consorcio de investigación establecido en 2017 por Danone, Nestlé Waters y Origin Materials, empresa especializada en el desarrollo de materiales de origen biológico.
Su meta es acelerar el desarrollo de soluciones innovadoras de envasado y embalaje, fabricadas al 100% con recursos sostenibles y renovables.
Desde su fundación en marzo de 2017, la Alianza explora el uso de materias primas de biomasa (como cartón desechado y aserrín) para evitar agotar recursos u ocupar tierras que podrían destinarse a la producción de alimentos para consumo humano o animal.
La intención del proyecto es ponerla a disposición de todo el sector de bebidas y alimentos.

"Producir PET a partir de recursos sostenibles de origen biológico, que no afecten a los recursos alimentarios y sean totalmente reciclables representa un ejemplo fabuloso de esa innovación", explicó Mehmood Khan, vicepresidente y director del Departamento Científico de PepsiCo.
Kahn reveló: "En PepsiCo nos hemos comprometido a reducir el impacto de carbono derivado de los embalajes, de acuerdo con nuestro objetivo: reducir las emisiones totales de gases con efecto invernadero en un 20% para 2030".

"El PET de base biológica tiene potencial para reducir notablemente la huella de carbono de las botellas de PET, lo que supondría un paso adelante tremendo para avanzar en este ámbito", concluyó.
Por su parte, John Bisell, director ejecutivo de Origin Materials, afirmó que "PepsiCo es una incorporación fantástica para la Alianza porque tenemos una meta común, que es hacer realidad el plástico renovable".
"Es fantástico que PepsiCo se incorpore a la Alianza, estamos entusiasmados", comenta Frédéric Jouin, director de Investigación y Desarrollo en plásticos de Danone.
"Es un placer abrir las puertas de la NaturALL Bottle Alliance a PepsiCo. El hecho de que sumen sus fuerzas demuestra qué importancia tiene esta tecnología, de naturaleza tan disruptiva", resaltó Massimo Casella, director de Investigación y Desarrollo de Nestlé Waters.
Tras conseguir producir muestras de PET con un 80% de base biológica en proyectos a escala piloto durante 2017, los planes de la Alianza serán incrementar la producción hasta llegar a PET con un 95% de base biológica y alcanzar después la escala comercial completa.

#AWBSolidaria18: Segunda campaña solidaria de los Argentina Wine Bloggers
 

Con el objetivo de colaborar con las causas que llevan adelante la Fundación María Cecilia y el centro de desarrollo humano "La Nazarena", los Argentina Wine Bloggers (AWB) lanzan su segunda campaña solidaria, vigente hasta el 10 de noviembre.
Los consumidores entusiastas del vino podrán acercarse a uno de los "Centros de Canje ArgWB", donde podrán obtener un cupón numerado para participar del sorteo de botellas de algunos de los mejores vinos de Argentina, firmadas por sus hacedores, a cambio de un pack de alimentos no perecederos con valor de mercado de $100, que aporten a la campaña.
Los Centros de Canje AWB habilitados para participar son la Vinoteca Mr. Wines (Aranguren 1078, CABA), miembros de AWB y evento #DeLaVendimiaALaCueva en Gorriti Art Center (6 de octubre).
Por otros lugares donde poder acercarse a realizar el canje se podrá consultar al email awbsolidaria@argentinawb.com.ar y las bases y condiciones de la campaña se encuentran disponibles en argentinawb.com.ar/wp/awbsolidaria18/bases-y-condiciones-awbsolidaria18
   

Los integrantes de AWB son Andrés Marcaccini (Rumbovino), Antonio Raviña (Vinos Oasis Sur), Ariel Rodríguez (Vinarquía), Diego Pernas (Argentina y sus Vinos), Esteban Bruno y Maximiliano García (El Vino del Mes), Fabián Mitidieri (Fabián Mitidieri), Fernando Musumeci (Mr. Wines), Francisco Rivero Segura (Logia PetitVerdot), Javier Giacomelli (BlackWines), José Miranda (Wine MDQ), Laura Decurnex (El Blog de LauMalbec), Lisandro Falcone (Por las Catas y las Bodegas), María Fernanda Magnetto (Libritos y Vinitos), María Inés Amato (Somm Amato), Ángel Ramos (El Angel del Vino), Nicolás Orsini (Nicolas Orsini Blog), Pablo Ponce (The Big Wine Theory), Roberto Colmenarejo (Vinos en Córdoba), Sebastián Casabé (Cazavinos) y Silvio Martinelli (Cata y Pluma).
La Fundación María Cecilia (fmc.org.ar) sostiene el servicio de hemato-oncología gratuito dentro del Hospital Municipal Materno Infantil de San Isidro. 

Cuentan con un equipo médico y un sistema de contención para las familias de los niños que reciben diagnóstico y tratamiento íntegro, y se hace cargo de los materiales descartables usados en los procedimientos diagnósticos y terapéuticos, de la compra de catéteres implantables para la infusión de quimioterapia y de la adquisión de drogas no cubiertas.
La Nazarena (lanazarena.org.ar) es un centro de desarrollo humano creado por el impulso de las Hermanas de María de Schoenstatt en la localidad de Florencio Varela, que asiste diariamente a 120 niños y sus familias.