Llega a la Argentina el Pumpkin Spice Latte de Starbucks

Starbucks ofrece desde septiembre y por tiempo limitado en la Argentina su bebida Pumpkin Spice Latte, en versión caliente o helada, así como en Cloud Macchiato, Cloud Macchiato Helada, Frappuccino, Cream Frappuccino y Cold Brew con Cold Foam.
"Estamos muy contentos de poder ofrecer a todos nuestros clientes argentinos el tan esperado Pumpkin Spice Latte, la cual es disfrutada por millones de clientes alrededor del mundo", afirmó Federico Bonino, gerente de Marketing de Starbucks en el país.

Elaborada con calabaza real, combina café espresso y leche vaporizada con canela, nuez moscada y clavo de olor, crema batida y especias de la tarta de calabaza. 

Se podrá acompañar con el Carrot Muffin, elaborado con especias de temporada y un crunch con azúcar negra y semillas de girasol, lino y chía en su cubierta.

El Pumpkin Spice Latte se remonta a 2003, cuando el equipo de investigación y desarrollo de Starbucks utilizó tartas de calabaza para encontrar el sabor perfecto para esta bebida.
Estará disponible por tiempo limitado en todas las tiendas del país para consumirla en Take Away, vía Online o delivery a través de PedidosYa.

Del grano a la taza, con sólo apretar un botón

Oster lanzó su Cafetera Super Automática Espresso con Molinillo integrado que permite hacer un espresso con sólo apretar un botón, inspirada en la búsqueda de una experiencia gourmet superior.
Gracias al molinillo integrado, con muelas de acero, permite vivir la experiencia "del grano a la taza" de forma automática, invitando a disfrutar un espresso, capuccino, latte y muchas otras bebidas calientes.
Cuenta con un panel de control táctil con cinco funciones preestablecidas y una función de memoria para lograr la personalización de bebidas; y tecnología de control Thermoblock para un rápido calentamiento.

Además, incluye una bomba de 20 bares de presión y función automática de limpieza; y posee un espumador de leche con el cual se puede realizar la tendencia de arte latte.

Cloud Macchiato, lo nuevo de Starbucks Argentina

Cloud Macchiato y Caramel Cloud Macchiato se integran al grupo de bebidas espresso de Starbucks Argentina.
Con una textura esponjosa y cremosa, inspirada en la leche merengada -bebida tradicional española-, estas bebidas cuentan con versión helada.
Consisten en una nube de espuma de leche fría, cubierta con capas de café espresso; y en el Caramel Cloud Macchiato, además, agrega un toque de vainilla y es cubierto con una rejilla de caramelo.

"Estamos muy contentos de poder presentar la nueva plataforma Cloud Macchiato en el país", afirmó Federico Bonino, gerente de marketing de Starbucks Argentina. 

"Con la llegada de Cloud Macchiato a nuestro menú de espresso, reforzamos nuestro compromiso de innovación y artesanía en cada propuesta", concluyó.
El Macchiato ha sido parte del menú de Starbucks desde hace más de cuatro décadas y para crear el Cloud Macchiato se diseñó una receta especial, utilizando Polvo Nube que contiene clara de huevo.

"Espresso Choice": Dos opciones de granos de café para elegir y preparar los espresso

Starbucks presenta Espresso Choice, opciones de grano de café para sus espresso: durante el invierno, sus clientes podrán elegir entre el clásico Starbucks Espresso Roast y el nuevo Starbucks Single-Origin Colombia Nariño, disponibles para pedidos por Delivery, Take Away y/o Drive-Thru.

El Starbucks Espresso Roast es un grano Colombia Dark Roast intenso, dulce y acaramelado; combinable con leche al vapor, con aroma y acidez balanceada, y densa y acaramelada dulzura que perdura en la boca.

Por su parte, el Starbucks Colombia Nariño es un café de cuerpo medio con acidez jugosa, notas herbales y sabor a nuez que le da un toque característico.
"En Starbucks compartimos nuestra pasión por el café acercando a nuestros clientes innovaciones y opciones de personalización", declaró Federico Bonino, gerente de marketing de Starbucks Argentina.

"En esta ocasión podrán explorar entre diferentes tipos de granos de café y regiones de cultivo; por eso, en la temporada más cafetera del año, traemos una segunda opción como base para disfrutar de todas las bebidas Espresso", agregó Bonino.

Desde 2015, más de 99% de todas las compras de café son verificadas por C.A.F.E. Practices, programa de la compañía elaborado en colaboración con Conservación Internacional, que garantiza la calidad y suministro del café de forma ética, mientras que promueve estándares sociales, ambientales y económicos que fomentan una estrecha relación con la comunidad caficultora.

Nespresso suma nuevas variedades de cafés saborizados a su gama Barista Creations

Nespresso incorporó tres nuevas variedades a la gama Barista Creations, Vanilla Éclair, Cocoa Truffle y Caramel Crème Brulée, inspirados en postres, que se suman a las ya existentes Chiaro, Scuro y Corto, lanzadas en 2019.
Las nuevas variedades fueron elaboradas a raíz de un estudio que indicó que 74% de los "Coffee lovers" prefieren consumir esta bebida con leche, saborizados y en recetas, y que el consumo promedio de cafés saborizados a nivel mundial es de más del 15%, elevándose a 23% entre los jóvenes.
Así, Barista Creations se consolida con seis variedades: tres que armonizan perfectamente con leche, y las tres nuevas, diseñadas para disfrutar como un postre, y pensadas especialmente para los amantes de Caramelito, Vanilio y Ciocattino, cafés que dejarán de estar disponibles.
"Cada creación fue desarrollada utilizando granos de café Arábica, específicamente la familia de los granos de Arábicas Bourbon de Brasil que son dulces y suaves, en armonía con Arábica colombiana lavada que son más afrutados y marcantes", explicó Edison Carlos Junior, coffee ambassador de Nespresso Argentina.
Según el especialista, "la base de estas nuevas variedades recuerda en su sabor al café Linizio lungo, que, mediante un proceso de tueste diferente, brinda el sabor especifico de cada uno de estos blends; los consumidores descubrirán un café con sabores envolventes, y cada taza centrada en el sabor en sí mismo, en lugar de la intensidad del café".

El Barista Creations Vanilla Éclair, de sabor aterciopelado, se mezcla en un espresso de Arábica latinoamericana para que tenga un sabor dulce y sedoso.
Receta sugerida: "Cappuccino D'Amour Rosé".
10 ml de miel (para la base)
120 ml de leche de vaca o almendras (espumada con el aeroccino)
15 gr de yogurt de frutilla
40 ml Barista Creations Vanila Éclair

Barista Creations Caramel Crème Brulée: toques de caramelo suavizan las notas tostadas de este espresso Arábica latinoamericano.
Receta sugerida: "Latte Caramel Cinnamon"
120 ml de leche fría espumada (utilizando el aeroccino)
2 gr de canela (mezclarla en el aeroccino con la leche)
10 ml salsa de caramelo (para la base)
40 ml Barista Creations Caramel Crème Brulée

Barista Creations Cocoa Truffle: el cacao oscuro se combina con las notas tostadas de cereal de un café exprés Arábica latinoamericano, lo que rememora el sabor de la trufa de chocolate negro.
Receta sugerida: "Dolce Truffle Cappuccino"
10 gr dulce de leche (para la base)
40 ml Barista Creations Cocoa Truffle
130 ml Leche espumada (utilizando el aeroccino)
Cacao en polvo 50% y galletas de chocolate trituradas para espolvorear sobre la leche

Séptima edición de Exigí Buen Café: cafés, talleres, concursos y experiencias.

Una nueva edición de Exigí Buen Café, feria que reúne desde hace siete años a referentes cafeteros nacionales e internacionales, se realizará el lunes 2 de septiembre, de 10 a 21, en el Four Seasons Hotel Buenos Aires.

Auspiciada por la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés (AHRCC), habrá degustaciones de espressos, filtrados, bebidas de café y cócteles; campeonatos de baristas y latte art; se podrá conocer sobre granos de origen, microlotes, tecnología cafetera y soluciones hogareñas; y conversar con caficultores, tostadores y baristas.

Se podrán visitar los stand de Puerto Blest, Illy, Cabrales, Machiatto, Tía María, Nuova Simonelli, Tres Plumas, Café Fundador, ISHEG, Faema, Import Coffee Company; Borghetti, Rocket, Nescafé Espresso, Chemex, Ultracomb, Motofeca, San Pellegrino, Zupay, Edison Café, Mahlkonig, Zupay, Café Z, Drupa, Café Vergnano, Diedrich, Tienda del Barista, Carmo Coffes y Capricornio Coffees.

Durante la feria se realizará el VII Concurso de Baristas EBC -auspiciado por Capricornio Coffes, Tía María y la AHRCC-, donde competirán ocho baristas.

En un segundo escenario se presentarán los competidores de los concursos auspiciados por FAEMA: la 2° Competencia de Latte Art EBC, para baristas latteadores quienes concursarán por etapas con distintos diseños de leche espumada sobre el espresso, y el 2° Torneo de Café y Espirituosas Borghetti EBC, donde bartenders crearán sus cócteles con café.
Los tres concursos, el de baristas, el de latte art y el de cócteles, se realizarán alternadamente y se proyectarán en simultáneo para que nadie se pierda ningún detalle.

La jornada se completa con tres talleres de cata dictados por especialistas y charlas gratuitas.

Cómo ser barista en casa, saber preparar los mejores cócteles con café, entender si el café se quema por la máquina o por el barista, las leches no tradicionales, o tener una experiencia de cata entre quesos y cafés son algunas de las actividades que ofrecerá la feria de cafés Exigí Buen Café. 

La agenda incluye temas de vanguardia, tanto para conocedores como para el público general.
En las propuestas de los workshop -con modalidad de taller- el eje estará puesto en la Experiencia de Cata dictada por referentes en el tema; armonización entre cafés y vinos; maridaje de cafés y quesos y un cupping de distintos tipos de cafés de origen, serán algunos de ellos.
Exigí Buen Café cuenta con el apoyo de BA Capital Gastronómica, programa de Gobierno que busca impulsar a la Ciudad de Buenos Aires como un destino gastronómico de América Latina. 

Las entradas -que incluyen degustaciones, charlas gratuitas y acceso a los concursos- se consiguen a $250 General (por franja horaria) y $350 Vip (toda la jornada) en www.exigibuencafe.com

Nueva edición de la Fiesta del Café, ahora en Palermo

La segunda edición de la Fiesta del Café se realizará los días 29 y 30 de mayo en Club Aráoz (Aráoz 2424, Palermo), con cafés espressos, filtrados, nitro café y cold brew; gastronomía fusionada con café, licores, tragos, cervezas elaboradas con café, destilados, vinos saborizados y tecnología cafetera, acompañados por música en vivo.
Además, una cabina de fotos, juegos vintage, impresiones sobre la espuma del café, videojuegos, flipper, tatuajes, etc.
Participan Puerto Blest; Cynar; Cabrales, Tía María, Campari, Lattente, Averna, Oss, Café Fundador, Macchiato, Motofeca, Apóstoles Gin, Hábito, Fernet Branca, Borghetti, Usina Cafetera, ISEHG, La Unión, Tres Plumas, Tostado Café Club, Ascaso, Guilab, Modo Barista, DADA, Piani By La Marguerite, Cerveza Ortuzar, Flasheados, Exigí Buen Café, Pulpo Blanco, Cerveza Ortúzar.
Tía María propondrá disfrutar del café fusionado con coctelería, de la mano de Ani Varela que se incorpora como asesora de la marca.
Por su parte, Campari ofrecerá una degustación de Negroni con café, a cargo del barista Daniel Calderón y el bartender Seba Atienza.
La Fiesta del Café es auspiciada por la Asociación Hoteles Restaurantes, Cafés y Confiterías (AHRCC) y la Cámara de Café, además de BA Capital Gastronómica.

Llega la 6ta. edición de "Exigí Buen Café": Más cafés, talleres, experiencias y concursos

Una nueva edición de la feria "Exigí Buen Café" se realizará el lunes 27 de agosto de 11 a 21 en el Four Seasons Hotel Buenos Aires.
En la misma, el visitante podrá disfrutar de degustaciones, campeonatos de baristas, latte art, grandes espressos, cafés filtrados, granos de origen, microlotes, tecnología cafetera, cócteles con café, soluciones hogareñas, talleres y charlas gratuitas.
En el marco de la feria se realizará el VI Concurso de Baristas EBC, donde competirán ocho baristas seleccionados entre cuarenta inscriptos.
El Concurso es auspiciado por la Asociación de Hoteles, Restaurantes, Confiterías y Cafés ( AHRCC), Campos Altos Café y Tía María.

La novedad serán los dos nuevos concursos: la 1° Competencia de Latte Art EBC y el 1° Torneo de Café y Espirituosas EBC realizado con Capricornio Coffees.
Estos dos nuevos campeonatos tendrán lugar en un escenario ubicado en el ingreso del predio y se llevarán a cabo alternadamente con el Concurso de Baristas.
En el 1° Torneo de Café y Espirituosas EBC, cinco bartenders junto a un barista deberán preparar dos cócteles de café de los que por lo menos uno de ellos deberá estar elaborado a partir de un espresso.

En la Competencia de Latte Art, los baristas concursarán por etapas con distintos diseños de leche espumada sobre el espresso.
Además, se podrán visitar los stand de: Puerto Blest, Illy, Cabrales, Machiatto, Tía María, Nuova Simonelli, Café Fundador, Faema, Usina Cafetera, Import Coffee Company; Habito Café,  Kitchenaid, Bonini, Rocket, La Unión, Nescafé Espresso, Santa Café, Ascaso, Chemex, Motofeca, San Remo, San Pellegrino, Mahlkonig, Zupay, Diedrich, Della Tazza, Tienda del Barista y Capricornio Coffees.
Exigí Buen Café cuenta con el apoyo de BA Capital Gastronómica, programa de Gobierno que busca impulsar a la Ciudad de Buenos Aires como un destino gastronómico de América Latina.
Las entradas incluyen charlas, degustaciones y talleres, y se consiguen en www.exigibuencafe.com a un precio de $200 general (por franja horaria) y $300 Vip (toda la jornada).

Cabrales presentó Colombia, la edición especial de sus Cápsulas Espressarte

La empresa Cabrales presentó en la Argentina su edición especial de Cápsulas Espressarte,
variedad de origen "Colombia".
Cabrales se propone volver a las raíces y así darle nacimiento al concepto de "Origen"; y Colombia es una de las nuevas variedades de las Cápsulas Espressarte 100% compatibles.
En esta versión sus granos son 100% arábicos y de alta intensidad, suave pero aromático, con buen cuerpo y notas dulces, sabor cacao y citricas.
Es una bebida cremosa debido a su proceso de tueste suave, manifestando la acidez en boca caracteristica de los cafés arábigos.
El primer país seleccionado para esta edición especial es Colombia por su gran significado en la industria y  muy apreciado por sus consumidores, que lo relacionan directamente con las plantaciones de café, la siembra y la cosecha..
El mismo se caracteriza por tener una etnia muy particular que se ve reflejada en las pinturas y simbolismos que se eligieron para el diseño.
"Para esta nueva variedad nos inspiramos en la dedicación y la pasión con la que agricultores de ese país son capaces de transformar un producto en algo extraordinario", explicó Martín Cabrales, vicepresidente de la firma marplatense.
El empresario adelantó que "la colección Origen estará completa con el lanzamiento de Etiopía, otra de las variedades especiales que se presentará en los próximos meses".
Cada pack contiene 10 cápsulas de café tostado molido y se encuentran disponibles en los locales Cabrales de Buenos Aires, La Plata, Mar del Plata, en la Tienda Online y todos los supermercados del país.
Con más de 76 años en la Argentina (fue fundada en 1941 en la ciudad de Mar del Plata), y con la tercera generación familiar en el Directorio, Cabrales exporta a Uruguay, Paraguay, EE.UU., Bolivia y España; y en el marco de su plan de posicionamiento regional, en 2008 la compañia sumó una nueva filial en Chile.