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sábado, 10 de agosto de 2019

Bodega Estancia Mendoza, presente en el valle de Las Leñas
 
El Winter Tour de Bodega Estancia Mendoza estuvo presente por cuarto año consecutivo en el centro de ski Las Leñas.
"En Estancia Mendoza compartimos la pasión por el deporte y sus valores", señaló Franco Lubrano, gerente de la bodega.
En el Winter Tour de la bodega el público pudo maridar las etiquetas de la bodega Dralion, Dilema y Kadabra con diferentes estilos de gastronomía para disfrutar el invierno.
Ubicada en el Valle de Uco, Bodega Estancia Mendoza elabora vinos de alta gama, expresivos y de personalidad.
En los últimos años, Bodega Estancia Mendoza invirtió en el orden de US$ 20 millones para el desarrollo de sus instalaciones y el lanzamiento de nuevas marcas de comercialización.
Actualmente Bodega Estancia Mendoza es una de las cinco marcas más vendidas en Argentina en el segmento de media y alta gama, con una participación mayor al 10% del mercado.
A su vez, cuenta con Estancia Mendoza Wine Hotel, lugar exclusivo en medio de 100 hectáreas de viñedos, frente a una naturaleza única con exquisita elegancia y refinados detalles.
El sitio, con un espectacular jardín con 500 rosas, cuenta con una biblioteca con 8.000 libros en ocho idiomas, un microcine y numerosas obras de arte.

jueves, 8 de agosto de 2019

Cordero a la cruz con "Lote Negro" de Norton, frente a la chimenea

Las "Noches de Chimeneas Lote Negro" vuelven al Pire Hue Lodge en el Cerro Catedral, con cordero a la cruz y vino de alta gama para cenar en el living frente al fuego.
Hasta el 27 de agosto, todos los martes de la temporada se realizará un menú degustación especial de cordero patagónico a la cruz cocinado en la chimenea del lodge de San Carlos de Bariloche, Río Negro. 
El mismo es acompañado del vino de alta gama Lote Negro de Bodega Norton, un blend de Malbec y Cabernet Franc de Valle de Uco creado por el enólogo David Bonomi. 
Más info y reservas en el teléfono (+54) 294-446-0039 o el mail info@pire-hue.com.ar.
La gastronomía de Pire Hué incluye además cocina internacional en el restaurante Sur Bistró, té de la tarde y happy hours.

lunes, 3 de junio de 2019

Brócoli, espinaca, jengibre y limón, protagonistas de una nueva "M.E.S.A. de Invierno"

La Asociación de Cocineros y Empresarios ligados a la gastronomía argentina (A.C.E.L.G.A.) realizará del 23 al 29 de julio la 13° edición de "M.E.S.A. de Estación", semana gastronómica en la que se difunden y promocionan los productos locales y de estación.
Con el brócoli, la espinaca, el jengibre y el limón como protagonistas, esta "M.E.S.A de Invierno" se realizará en más de 80 restaurantes de Buenos Aires, Mar del Plata, Córdoba, Rosario, Mendoza, Misiones, Neuquén, Cipolletti, San Martín de los Andes y San Patricio del Chañar.
Los chefs de estos restaurantes incorporarán los productos de la estación como protagonistas en sus cartas de M.E.S.A.(Menús de Estación con Sabores de Argentina), algunos en forma de menú de pasos y otros en base a platos individuales.
M.E.S.A. es una acción que propone un intercambio de conocimiento entre productores, cocineros y comensales acerca de alimentos producidos en la Argentina en otoño, invierno, primavera y verano.
Se comparte información, respaldada por expertos, en medios de comunicación y redes sociales; y se celebra una semana gastronómica en cada estación del año.
La 1° edición fue en el invierno de 2016 y, desde entonces, en cada temporada se destacaron distintos productos, participaron cocineros, restaurantes, productores, expertos y comensales:

MESA de Invierno 2016: alcauciles platenses.
MESA de Primavera 2016: espárragos, arvejas, habas.
MESA de Verano 2017: tomate, ciruela, melón.
MESA de Otoño 2017: arroz, manzana, zapallo.
MESA de Invierno 2017: coliflor, quinoto, kale.
MESA de Primavera 2017: quesos de cabra, apio, arándanos.
MESA de Verano 2018: miel, berenjenas, mango.
MESA de Otoño 2018: aceite de oliva, palta, membrillo
MESA de Invierno 2018: porotos, alcaucil, repollitos de Bruselas, pomelo.
MESA de Primavera 2018: garbanzos, espárragos, frutillas, moras.
MESA de Verano 2019: pimientos, tomates, albahaca, durazno.
MESA de Otoño 2019: batatas, hongos, nueces, mandarinas
MESA DE Invierno 2019: brócoli, espinaca, jengibre, limón