La propuesta parte de la idea de poder ofrecer una experiencia distinta para quienes quieren disfrutar de un momento íntimo para deleitarse con todos los sentidos.
La experiencia Omakase ("confiar" y ponerse a disposición del chef) cambia día a día y es un salto de confianza hacia quienes mejor representan la cultura Nikkei.
Mutsuhito recibe cada noche solamente 22 comensales que "confían" en el chef que les preparará un menú de 17 pasos basados en productos de estación, donde se recorre lo mejor de la gastronomía japonesa.
Y ofrece un menú mediodía, de martes a sábado, con cuatro opciones (niguiris, uramakis, hand rolls y chirashi bowl), acompañadas de postre y bebida.
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