Nuevo espumante Brut Rosé de Domaine Bousquet

La bodega orgánica Domaine Bousquet presenta su espumante Brut Rosé, elaborado con el método Charmat.
Domaine Bousquet Brut Rosé, 75% Pinot Noir-25% Chardonnay orgánicas, es de color salmón con aromas a frutas blancas y rojas, fresco y frutado en boca.
La línea de espumantes de Domaine Bousquet se compone de cuatro etiquetas de categoría Brut, dos elaboradas bajo el método tradicional o champenoise y dos con el método charmat.
Domaine Bousquet elabora vinos orgánicos de Gualtallary, Mendoza, "Vinos naturalmente elegantes", según la bodega.
La familia Bousquet, cuatro generaciones de tradición vitivinícola, proviene de la región de Carcassone, al sur de Francia.
La bodega nació en 1997, cuando la familia decidió trasladarse desde Francia hasta el pie de la Cordillera de los Andes y adquirir adquirió 240 hectáreas de viñedos.
"Nuestro principal objetivo es el de combinar técnicas de elaboración de vino europeas, con el clima y terroir excepcionales de la región", explica Anne Bousquet, dueña de la bodega.
"Nuestra filosofía de trabajo se enfoca en la preservación de la alta calidad de las uvas; por esa razón el manejo delicado de la fruta es el principio que rige a la bodega y una de las principales razones por las cuales decidimos ser orgánicos desde nuestros comienzos", completa.
Los viñedos cultivados orgánicamente tienen producciones más bajas, pero de más concentración y sabor.
En 2002 Domaine Bousquet tuvo su primera cosecha y en pocos años exporta vinos orgánicos a más de 40 países.
La enología está a cargo de Rodrigo Serrano Alou.
Domaine Bousquet Brut Rosé tiene un precio sugerido de $269 en vinotecas.