"Ensamblados", nueva línea de vinos de terruños del Valle de Uco

Bodega Los Helechos lanzó "Ensamblados", una nueva línea de vinos de terruños del Valle de Uco, Mendoza.
Se trata de blends de varietales de antiguos viñedos (y cuarteles) de distintas zonas de producción (de ahí su nombre). 

Inicialmente, un Chardonnay 2019 elaborado con uvas de esa cepa de La Arboleda y El Peral; un Malbec 2016 de Gualtallary, El Peral y La Consulta; y un Cabernet Sauvignon 2015 de La Arboleda y Vista Flores. 

A ellos se les sumará en los próximos meses un Cabernet Franc 2019 de dos cuarteles de Vista Flores.

Bodega Los Helechos nace en la región del Valle de Uco, a 1100 m de altura y rodeada por altas cumbres, con condiciones excepcionales para el cultivo de uvas.

El encargado de llevar adelante este proyecto es Marcelo Parolaro, acompañado por el asesoramiento enológico de Ángel Mendoza.