Recuperan bodega del Este de Mendoza para elaborar vinos de alta gama

Un grupo de empresarios de la zona Este de Mendoza puso en valor la bodega Aleph Wine Co, ubicada en Barriales, Junín, para elaborar vinos de alta gama.

Con una visión enfocada en la sustentibilidad, el proyecto se propone poner en valor a los productores de la zona y anticipa su próxima apertura al turismo.

"Creemos mucho en nuestra vitivinicultura", explicó el empresario Sharbel Morcos, quien resaltó que en la región se hacen "caldos de excelente calidad".

El nombre de la bodega alude a ese punto mítico del universo donde todos los actos, todos los tiempos (presente, pasado y futuro), ocupan el mismo punto. 

De lo cual se desprende que el Aleph representa el punto que une todos los puntos, y como en Matemáticas, el infinito.

"Para nosotros representa donde confluyen todas las sinergias; es el lugar donde todos nos unimos, cada uno aportando lo suyo para lograr un objetivo en común", afirman desde la empresa.
El objetivo es la elaboración de vinos de alta calidad para exportación, Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Syrah, y varietales típicos de la zona como Bonarda, Criollas, entre otras.
La dirección enológica y técnica estará a cargo del enólogo Matías Morcos, reconocido hace unos años atrás como el Enólogo joven del año para Patricio Tapia. 

La bodega apunta a posicionar la zona con vinos de alta gama, como también a transformarse en una empresa eco-friendly. 

Sus acciones están dirigidas a convertirse en una empresa de Triple Impacto, comprometidos en el desarrollo de la zona y trabajando en coordinación con la Municipalidad de Junín.
Asimismo, trabaja junto a la Estación Experimental Agropecuaria INTA Junín en el Programa Cambio Rural, a fin de asistir a los pequeños productores de uva de calidad de la zona.