Freixenet, del cava español al Prosecco italiano

Freixenet, reconocido productor de cava -vino espumoso español- ha comenzado a elaborar Prosecco -espumante de origen italiano- bajo su propio nombre.
En esta última década el Prosecco muestra un gran crecimiento , seduciendo a nuevos consumidores y generando nuevas situaciones de consumo con sus burbujas dulces y ligeras, muy fáciles de beber.
Los dos nuevos productos italianos de Freixenet, Prosecco e Italian Rosé, son elaborados con uvas de la región italiana de Prosecco.
Freixenet Prosecco D.O.C. es producido con uvas Glera de la región italiana de Prosecco en Veneto, fresco y finamente efervescente, con aromas de flores, cítricos y manzana.
Freixenet Italian Rosé es una combinación de Glera y Pinot Noir de distintos viñedos de Italia, fresco y frutado, con aroma de frutas rojas y base de flores blancas.
En ambos casos, el Prosecco D.O.C. y el Italian Rosé Sparkling Wine, la segunda fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable presurizados a temperatura controlada.

Rosell Boher Lodge abre al público su cava de 25.000 botellas

Enmarcado en Alto Agrelo, Rosell Boher Lodge ofrece una experiencia única en su nueva cava subterránea, tanto para huéspedes como para visitantes en general.

Rodeado de unas 40 hectáreas de viñedos propios, cuenta con un Guest-house de tres habitaciones, tres Casas de Viñas con hogar, jacuzzi y fogón individual en cada terraza; y ocho en construcción.
Su nueva Cava subterránea con capacidad para más de 25.000 botellas y 210 m2 permite degustaciones y distintas actividades.
Además de un wine bar, no sólo con productos de la bodega o de la zona, sino con los mejores exponentes de cada terruño productor de vinos de nuestro país.

Sobre la Cava, en su terraza, pueden desarrollarse eventos tanto sociales como empresariales de hasta 500 personas.

"Poder ofrecer una alternativa de estas características, totalmente diferente en este pequeño gran mundo del vino, nos llena de orgullo y expectativas", afirmó Alejandra Gil Posleman, al frente del proyecto hotelero. 

"Queremos ser una opción tanto para turistas argentinos y extranjeros, como para los mendocinos que aquí podrán encontrar un producto que sin dudas los sorprenderá", completó.

Algunas de las degustaciones recorren temáticas como Buenos Vecinos (haciendo referencia a bodegas cercanas), Zonas de Argentina (que viaja de norte a sur por las regiones vitivinícolas del país), Cabernet Franc, Malbecs de Terroir, Grandes Enólogos, y La Nueva Generación, entre otras.
El personal aconseja sobre los mejores maridajes, propone opciones de tapeo con quesos y embutidos artesanales y recomienda cómo continuar la velada, a pasos de la Cava, en el restaurante del Lodge.En 2017 Rosell Boher Lodge, obtuvo el premio Best of de las Great Wine Capitals al Mejor Alojamiento de vinos y en 2019 como "Mejor Desarrollo Arquitectónico representando a la Argentina".

Un lote de tres botellas de Bodegas Bianchi de 1987 fue subastado en EE. UU. a 16.000 dólares

Un lote de tres botellas de Bianchi Cabernet Sauvignon 1987 -vino de la cava particular de la familia Bianchi con 31 años de guarda- fue subastado a un precio de U$S 16.000 en la “Gala and grand auction 2018”, nueva edición de la subasta de vinos excepcionales que anualmente organiza Trés Bonne Année a beneficio de Whitaker Center for Science and the Arts, Pensilvania.
En la subasta, realizada el sábado 13 de octubre en el Hilton Harrisburg Hotel, estuvo presente el enólogo de la bodega, Silvio Alberto, quien explicó: “Tuve la oportunidad de hablarles sobre esta estiba particular de la familia Bianchi, su Cabernet Sauvignon 1987, un vino con cualidades excepcionales para sus 31 años en botella”

Très Bonne Année se ha convertido en una de las mayores subastas de vino para las instituciones sin fines de lucro de la costa este de los Estados Unidos y sus eventos incluyen catas de vino, fiestas y cenas a las que asisten autoridades y entusiastas del mundo del vino.

Dentro de las actividades organizadas para este año se realizó también la “Vintner’s tasting and masters’ level tasting”, cata dirigida que presenta más de 100 vinos de los invitados de honor de este año: los vinos del hemisferio sur, específicamente América del Sur. 

Consistió en una cata educativa realizada a modo de aula para unas 300 personas donde se sirvieron ocho vinos, tintos y blancos, varios de ellos de Bodegas Bianchi.
Bianchi Cabernet Sauvignon 1987 forma parte de un lote especial de la cava particular de la familia Bianchi y fue elaborado ese año en conmemoración del centenario del nacimiento de Valentín Bianchi, fundador de la bodega, por su hijo Enzo y su nieto Valentín Bianchi. 

Innovador para su época, fue elaborado sin uso de madera para la guarda como era habitual en los 80 y se obtuvo la concentración del vino a través del manejo del viñedo de la finca Asti de San Rafael.

Llega la 3° edición de Alta Gama Buenos Aires, con los mejores vinos del país y del mundo

Luego de más de 20 ediciones en las ciudades de Rosario, Santa Fe, Buenos Aires y el Hotel Sofitel la Reserva Cardales, los días viernes 17 y sábado 18 de agosto se realizará la 3° edición porteña de la feria de vinos "Alta Gama". 

La feria se propone "reunir los mejores vinos del país así como algunas destacadas etiquetas de Chile, España, Hungría y Francia, en un entorno de lujo y sofisticación".
La sede del encuentro será nuevamente The Brick Hotel Buenos Aires, miembro de la colección MGallery by Sofitel de Accorhotels (Posadas 1232, CABA).
El horario del evento será de 18 a 23 en ambas jornadas y todas las noches habrá Masterclasses, charlas y degustaciones privadas con enólogos, bodegueros y líderes de opinión de la industria.
La entradas anticipadas se pueden adquirir con un descuento de 25% a $675 en 

https://www.eventbrite.com.ar/e/alta-gama-buenos-aires-2018-tickets-38834576263 e incluyen un copón de regalo.

Confirmaron su participación las bodegas Andeluna, Antigal, Barroco, Casa Petrini, Cava Freixenet, Cheval des Andes, Cruzat, Etchart, Fabre Montmayou, Familia Bianchi, Familia Cecchin, Familia Morcos, Familia Schroeder, Finca La Celia, Funckenhausen, Fondo Vitivinícola, Garavaglia, Gauchezco, Kaikén, Laureano Gomez, Les Flaneur, LUI Wines, Luna Roja, Mazzotta Wines, Mi Terruño, Montebaco (España), Ofa Wines, Prosecco Bottega, Rutini Wines, Sottano, Sidra 1888, Sposato Family Vineyards, Tamascal, Terrazas de los Andes, Trez Wines, Trivento, Vicentín Family Wines, Valle del Indio, Viña Montes (Chile) y Zombory (Hungría).

También estarán presentes los whiskies Jura y Dalmore, los chocolates gourmet Lindt y Cocoa Bit, las cavas Wine Froz y el café Nespresso, con degustaciones de sus Grand Cru en ambas jornadas.
El hotel ofrecerá diversas opciones de tapeos y fingers food con costo adicional.
Más información en www.facebook.com/AltaGamaBA

Cata a Ciegas de “Puro Pinot” en Alo’s

El restaurante Alo’s brindará el lunes 6 de agosto a partir de las 19 en su recientemente inaugurada cava una cata a ciegas de Pinot Noir, guiada por la sommelier Camila Lapido, con una degustación de platos de la cocina, café y petit fours.

La actividad, denominada “Puro Pinot”, invita a adentrarse en el mundo de esta exquisita cepa por medio de una exclusiva selección de botellas, tanto de prestigiosas bodegas como de destacados productores boutique. 

Con una duración de tres horas aproximadamente, se degustarán vinos de diversas gamas (con predominio de alta gama), naturales, clásicos y menos convencionales de todas las regiones del país, incluso del extranjero. 

Durante el encuentro se explicarán las características distintivas del Pinot Noir, marcando las diferencias y peculiaridades de cada ejemplar.
La actividad se acompañará de una degustación de la cocina de Alo’s, especialmente pensada para maridar con esta cepa, con platos vegetarianos, pastas, pescados y postres, a partir de nobles productos orgánicos, salvajes y de estación, café Nespresso y petit fours.
“Puro Pinot” tiene un valor de $1.800 por persona y los cupos son limitados, por lo que se solicita inscripción previa por mail a aloscava@gmail.com o por teléfono 4737/0248.
Ubicado en Avenida Alte. Blanco Encalada 2120, San Isidro, Alo's abre los días lunes de 8 a 16; y de martes a sábados de 8 a 23:30.