Nuevo espumante Brut Rosé de Domaine Bousquet

La bodega orgánica Domaine Bousquet presenta su espumante Brut Rosé, elaborado con el método Charmat.
Domaine Bousquet Brut Rosé, 75% Pinot Noir-25% Chardonnay orgánicas, es de color salmón con aromas a frutas blancas y rojas, fresco y frutado en boca.
La línea de espumantes de Domaine Bousquet se compone de cuatro etiquetas de categoría Brut, dos elaboradas bajo el método tradicional o champenoise y dos con el método charmat.
Domaine Bousquet elabora vinos orgánicos de Gualtallary, Mendoza, "Vinos naturalmente elegantes", según la bodega.
La familia Bousquet, cuatro generaciones de tradición vitivinícola, proviene de la región de Carcassone, al sur de Francia.
La bodega nació en 1997, cuando la familia decidió trasladarse desde Francia hasta el pie de la Cordillera de los Andes y adquirir adquirió 240 hectáreas de viñedos.
"Nuestro principal objetivo es el de combinar técnicas de elaboración de vino europeas, con el clima y terroir excepcionales de la región", explica Anne Bousquet, dueña de la bodega.
"Nuestra filosofía de trabajo se enfoca en la preservación de la alta calidad de las uvas; por esa razón el manejo delicado de la fruta es el principio que rige a la bodega y una de las principales razones por las cuales decidimos ser orgánicos desde nuestros comienzos", completa.
Los viñedos cultivados orgánicamente tienen producciones más bajas, pero de más concentración y sabor.
En 2002 Domaine Bousquet tuvo su primera cosecha y en pocos años exporta vinos orgánicos a más de 40 países.
La enología está a cargo de Rodrigo Serrano Alou.
Domaine Bousquet Brut Rosé tiene un precio sugerido de $269 en vinotecas.

"Sobrenatural", lo nuevo de Chakana sin sulfitos

La bodega Chakana presenta sus primeros "vinos naturales", sin agregado de sulfitos (SO2, anhídrido sulfuroso).
La nueva línea "Sobrenatural" está integrada por dos etiquetas: "Sobrenatural Tinto 2018" y "Sobrenatural Frisante 2018", ambos provenientes de la Finca biodinámica Nuna, en Agrelo.
"Sobrenatural Frisante" es 100% Bonarda, con segunda fermentación en botella logrando así una fina aguja, un vino joven, fresco y burbujeante.
Una propuesta diferente, del estilo de los “lambruscos italianos”, ideal para acompañar picadas y comida italiana como pizza y pasta.
Y "Sobrenatural Tinto" es 100% Tannat, con una crianza de cuatro meses en toneles de roble usado.
Chakana, fundada en 2002 por la familia Pelizzatti, está ubicada en Agrelo (Luján de Cuyo), donde posee 80 hectáreas de viñedos biodinámicos; y cuenta con fincas ubicadas en Paraje Altamira y Gualtallary (Valle de Uco).
A partir de 2012 Chakana comenzó la transición a orgánico/biodinámico de los métodos de cultivo para todas sus fincas, donde utiliza prácticas orgánicas y biodinámicas que garantizan un cultivo sin agregados.
En 2016 Chakana recibió la certificación biodinámica para la bodega, los viñedos y vinos provenientes de la Finca Nuna en Agrelo - Lujan de Cuyo, donde se ubica el edificio de la bodega.
La Finca Nuna -en Quechua, "Alma" o "Espíritu"- cuenta con 80 hectáreas bajo supervisión fue plantada entre 2002 y 2011, y cuenta con riego por goteo.
La Enología de la bodega está a cargo de Gabriel Bloise.
"Chakana Sobrenatural Frisante 2018" tiene un precio sugerido de $250 y es comercializado por Consultora Umami, como el resto de los vinos de la bodega.

Salmon Fest en Buenos Aires, con Dj’s, bandas en vivo y prestigiosas bodegas y destilerías

Salmon Fest, festival gastronómico dedicado al salmón y al caviar bajo la modalidad "all you can eat & all you can drink" (comida y bebida libre) llega a Buenos Aires el sábado 8 de diciembre.
Chefs invitados crearán diversas preparaciones como brochettes, ceviches, sushi, sashimis, blinis y pizzas, maridados con una cuidada selección de vinos y destilados.
De 12 a 21 del sábado 8 de diciembre, el bar Moby Dick, en Costanera Norte, será el escenario del exclusivo evento gastronómico en el que también participarán Dj’s y bandas en vivo.
Vinos y espumantes de bodegas como Rosell Boher, Salentein, Fin del Mundo y Chandon acompañarán cada plato junto a cocktails elaborados en base a ron Havana Club y vodka Absolut.
Salmon Fest es un evento ideado por Pablo Pries, Caviar Master y representante en Argentina de la marca Calvisius, en conjunto con Moby Dick (Av. Costanera Rafael Obligado 6350, CABA).
Las entradas cuestan $1.700 por persona y se reservan por mail pablo@clubdelsalmon.com

La cerveza del elefante rosa desembarca en el mercado argentino

Cinco cervezas de Huyghe Cervecería, conocida internacionalmente por su marca Delirium y su icónico elefante rosa, llegan a la Argentina a partir de diciembre en presentaciones de 330 ml.
De origen belga, es conocida por su cerveza D.T. (Delirium Tremens), que ganó dos veces el título mundial de los premios World Beer Awards.
El nombre de la cerveza hace alusión a estos síntomas dado su alto contenido alcohólico de 8.5% ABV.
De la mano de Rosario Emprendimientos, los productos de Brouwerij Huyghe se venderán en vinotecas, cervecerías, supermercados, bares y restaurantes; a largo plazo, proyectan llevar adelante la venta online de los productos.
La marca presenta 5 variedades al mercado argentino en botellas de 330ml: D.T. (Delirium Tremens), D. Nocturnum (Delirium Nocturnum), D. Argentum (Delirium Argentum), La Guillotine y Averbode.
"Como cervecero artesanal conozco la dedicación, tiempo y arte que está involucrado en una buena cocción y producción de la cerveza. Brouwerij Huyghe es reconocida como una de las mejores cervecerías del mundo y es un gran honor ser representantes de la marca en Argentina", expresa Carlos Garcete Laratro, CEO de Rosario Emprendimientos.
Y agrega: “En 2019 vamos a continuar importando nuevos productos de distintas partes del mundo. Cervezas de Bélgica, Francia, Alemania y Estados Unidos, entre otros”.

Llega Brahmita, una lata de 269cc de cerveza

Brahma Chopp presenta su nueva lata Brahmita 269, única en su formato en la Argentina, a sólo $15 pesos, hasta fin de año.
"La nueva Brahmita 269cc es una edición limitada ideal para el verano: tiene el tamaño perfecto para llevar a donde quieras, manteniendo el frío de principio a fin y a un precio más que conveniente hasta fin de año", afirmó Paula Marconi, directora de Marca Brahma.
La nueva lata Brahmita 269 se puede disfrutar en formato individual o en packs de 6 o 24 latas. También, ofrecerá una promo para enfriar las Brahmitas, que incluye una conservadora + 2 packs x 6 de 269.

Propuestas de Alta Vista para fin de año

Para las fiestas, la bodega Alta Vista ofrece un portfolio de estuches variado, con opciones de espumantes, alta gama o varietales jóvenes.
La línea VIVE, uno de sus lanzamientos más recientes, es una buena opción para millennials: con su estética colorida y descontracturada, el estuche de dos botellas (VIVE Malbec y VIVE Cabernet Sauvignon) cuesta $610.

Estate Premium, la marca más vendida de Alta Vista, viene en una caja de madera con dos botellas (Malbec y Cabernet Sauvignon, a $1.200) o una botella de Estate Premium Malbec de 1500cc, ($1.000); y en un nuevo y atractivo estuche en su formato de 750cc ($460).
Asimismo, la bodega presentó dos nuevos espumantes: Alta Vista Extra Brut Rosé ($299) y Alta Vista Brut Nature ($299), ambos elaborados con método Charmat, que también se ofrece en estuche ($400).
En una gama superior, la opción es Atemporal Extra Brut; elaborado con el método tradicional con uvas Chardonnay y Pinot Noir de viñedos propios, con reposo sobre lías de al menos 12 meses le aporta cuerpo y untuosidad en boca; en estuche negro y dorado ($595).
Los estuches en madera de Alto ($3.600) y Terroir Selection Malbec ($1.700, dos botellas) también están disponibles este fin de año, para regalos de lujo.
El conde Patrick d'Aulan, heredero de 250 años de tradición familiar vitivinícola, descubrió en la Cordillera de los Andes un terroir ideal para lograr la máxima expresión del vino argentino y el savoir faire francés.

Con la consigna de ser desprejuiciado, innovador y singular, nace "Osado"

La línea de vinos "Osado" del Valle de Uco está compuesta por tres variedades , un Malbec Blanco, un Blend de Tintas y un Malbec.
Bajo el concepto de "vivir sin prejuicios, de ser feliz sin ataduras, de construir tu propio sabor de la vida" nace estas tres etiquetas.
Elaborados por enólogo Gustavo Bauzá, los vinos buscan ser diferentes, únicos, atrevidos y reveladores y están dirigidos a un consumidor que busca calidad, originalidad y personalidad.
"Tres vinos dirigidos a un consumidor que se deja sorprender y se anima a probar; que busca reflejar su personalidad a través de los vinos de manera original, pero con la garantía de las expresiones únicas y la calidad de Valle de Uco", explicó Martina Zaefferer, Brand Manager de la marca.
Sus etiquetas cuentan historias de relaciones inesperadas y reflejan la unión de opuestos, proponiendo compartir momentos únicos y desafiantes, como un zorro y un cordero; un perro y un gato y un ratón y un león.
El zorro y el cordero reflejan el espíritu de Osado Malbec Blanco, un vino transparente, con destellos acerados; con la frescura de las frutas rojas (grosellas, frutillas) y delicadas notas de flores blancas; en boca, la elegancia y frescura de un vino blanco y al mismo tiempo la fuerza y textura del Malbec.
Un perro y un gato se reflejan en el Osado Blend de Tintas: De color rojo profundo y brillante, elaborado con perfiles distintos de uvas- malbec, cabernet sauvignon y petit verdot, se destacan aromas frutales a frutos rojos maduros y especias; y en boca es voluminoso y de final largo.
De un profundo color violáceo del Malbec de Valle de Uco, Osado Malbec une a un león y un ratón; así, en este vino se unen las ciruelas frescas, fruta negra y mora con el típico aroma a violetas que se logra en esta zona; y, en boca, es un vino redondo, amplio y de final largo.
Los vinos Osado se encuentran disponibles a un precio sugerido de $210 en cadenas de supermercados y vinerías, en botellas de 750 ml con tapa a rosca.