Nueva edición de "La Liga de Bartenders" en Brukbar

Una nueva edición de la competencia anual "La Liga de Bartenders" se realizará el lunes 25 de febrero desde las 21 en Brukbar, el bar de la esquina de Oro y Costa Rica.
Esa noche los bartenders se convierten en los actores principales en un show de la coctelería, donde -sin costos de ingreso- se disfrutan cocktails de autor y una cocina de espíritu callejero.
Las distintas instancias se viven cada dos meses con la participación de una decena de bartenders de los mejores bares de la ciudad y de una empresa de bebidas como anfitriona en cada edición.
Estas noches proponen a los clientes un espectáculo diferente, donde conocerán qué hay detrás de las creaciones de los cócteles, contado por los propios protagonistas.
La noche del 25 estará auspiciada por Gordon's Gin que será la base para las creaciones.
Durante pocos minutos, cada participante preparará un cóctel de su autoría diseñado para la competencia que deberá cautivar por su presentación, sabor, aroma, técnica, por la historia de su creación y por cómo es presentado.
El ganador será evaluado por un jurado y en esta primera edición, recibirá un premio de $5.555,5. Además, los dos primeros puestos clasifican para la gran final a fin de año.
Las siguientes ediciones del año estarán acompañadas por Grupo Campari, Johnnie Walker, Bacardí y la final, por Wild Turkey, como el año pasado
Así, mientras disfrutan de la coctelería del bar y saborean sus appetizers o hamburguesas, los comensales serán testigos de estas animadas presentaciones de bartenders de reconocidos bares.
Brukbar Cocktail Bar está ubicado en Fray Justo Sta. María de Oro 1801, Palermo; abre de lunes a sábado desde las 20 al cierre; reservas al 15-5634-1981.

"Sin Etiquetas para #VolverAVos", concurso de Bodegas Callia

Bodegas Callia lanzó su concurso "Sin Etiquetas para #VolverAVos" en el que invita a diseñar las etiquetas de su próxima edición limitada de Callia Hoy Malbec.
Quienes quieran participar, pueden hacerlo hasta el 25 de febrero inscribiéndose en www.bodegascallia.com/concurso y enviar su diseño de hasta tres etiquetas para la edición limitada.
Para participar hay que ser residente en territorio argentino y mayor de 18 años.
Tras registrarse en www.bodegascallia.com/concurso, seguir las instrucciones enviadas luego por mail y subir las piezas gráficas a la web de acuerdo a los requisitos y bases del concurso.
El 20 de marzo se comunicarán las seis etiquetas finalistas y el 3 de abril deberán presentarse en el evento de cierre del certamen en Ciudad Cultural Konex.
Ahí, diseñarán una nueva pieza en vivo, donde el jurado -compuesto por Diego García Díaz, director de la carrera de Diseño Gráfico de la FADU-UBA, partner y director creativo de GDS Branding; Felipe Giménez, artista plástico; Jowy Román, artista plástica y dos integrantes de la Bodega Callia- seleccionará a las tres etiquetas ganadoras.
Los premios:
1° premio: $50.000 y cinco cajas de Callia Hoy Malbec cada una con la etiqueta del ganador.
2° premio: $30.000 y cinco cajas de Callia Hoy Malbec cada una con la etiqueta del ganador.
3° premio: $20.000 y tres cajas de Callia Hoy Malbec cada una con la etiqueta del ganador.
4°, 5° y 6° premio: cinco cajas de Callia Hoy Malbec cada una con la etiqueta del ganador.
Más información en www.bodegascallia.com/concurso
Bodegas Callia pertenece al grupo M.P. Wines, de capitales holandeses, que cuenta con dos bodegas: Bodegas Salentein, en el Valle de Uco en Mendoza, y Bodegas Callia, en San Juan.
Ubicada en el Valle Tulum, las vides reciben permanente sol, viento suave y seco, y abundante agua, que baja de las montañas y se combina con los suelos pedregosos.
Moderna e innovadora, la actual bodega fue construida bajo altos estándares de calidad respetando el patrimonio histórico y paisajístico perteneciente a la zona.
Cada detalle fue cuidadosamente calculado como la vegetación autóctona y la construcción fue realizada bajo técnicas anti-sísmicas, de las más avanzadas en el mundo.

Peñón del Aguila busca junto a sus clientes la "IPA ideal"

La cervecería de origen cordobés Peñón del Águila lanzó hace unos meses su proyecto IPA Beta, una cerveza elaborada en colaboración con los clientes que se acerquen a la cervecería.
Cada lote de esta variedad es puesto al escrutinio de los cerveceros, quienes a través de un formulario online podrán brindar sus sugerencias para la próxima cocción.
A través de estas sugerencias Peñón del Águila irá mejorando su IPA hasta llegar a la "IPA ideal".
Teniendo en cuenta los comentarios de sus clientes, Peñón del Águila lanzará una nueva IPA Beta que reemplazará a la anterior y así sucesivamente hasta llegar a la IPA definitiva, la IPA ideal de Peñón.
La primera de esta serie, fue una American IPA, tributo a las primeras IPAS americanas que nacieron en la costa Oeste de EE.UU.
La segunda fue una Tropical IPA, una American IPA moderna con toques frutales.
El biermaster Marcelo Roggio mantuvo para esta variedad las bases de las maltas de la IPA Beta 1.0 pero incorporó al blend de lúpulos las variedades Mosaic, Citra y El Dorado, obteniendo una IPA con un perfil de frutas tropicales como Mango y Maracuyá.
La tercera versión fue una IPA Azacca, un single hop (un solo lúpulo) de este lúpulo americano con notas marcadas a frutas tropicales.
La cuarta edición fue una Red Ipa, maltas caramelo y un perfil de lúpulos cítricos se conjugaron en una cerveza de gran tomabilidad.
La última en salir a la cancha fue una White Ipa, una IPA que conjuga lo mejor de las levas belgas con lo mejor de los lúpulos americanos.
La misma ya se encuentra disponible en todas las sucursales de Peñón del Águila del país a la espera de que todos los fanáticos cerveceros compartan su experiencia.
Mientras cocinan la sexta versión del proyecto, un remake de la Belgian Ipa que supieron cocinar en 2018, los cordobeses de Peñón los invitan a sumarse a este proyecto innovador que tiene como sede oficial sus 12 bares y que no tiene precedentes en nuestro país.

"Si vas a manejar, nunca tomes", nueva campaña de Heineken para promover el consumo responsable

El expiloto y campeón de la Fórmula 1 en 2016 Nico Rosberg se suma a la campaña de la marca Heineken para promover el consumo responsable de bebidas alcohólicas, como ya lo hicieron Jackie Stewart y David Coulthard.
La marca busca reducir el manejo bajo los efectos del alcohol y potenciar la calidad de vida de las personas; por esto hace tres años la marca anunció su asociación con la F1 a fin de transmitir un mensaje claro y convincente: "Si vas a manejar, nunca tomes".
Como defensor de la seguridad vial, Rosberg busca transmitir la responsabilidad que hay que tener al momento de conducir un auto, algo que requiere ser exigente y perseverante con uno mismo porque  "una sola cerveza, ya es demasiado si vas a manejar".
"Con este tipo de iniciativas queremos impulsar cambios positivos en los consumidores y reducir el manejo luego de haber consumido bebidas con alcohol, con un mensaje claro: el alcohol y el volante no se mezclan", afirma Loic de Laubrière, country manager de Heineken para Cono Sur.
"Al mismo tiempo, nuestro objetivo es mostrar que disfrutar Heineken moderadamente puede ser una parte integral de conectarse y disfrutar con amigos; cada año, destinamos 10% de nuestro presupuesto anual de comunicaciones en campañas de consumo responsable", agrega Loic de Laubrière.
Además de esta campaña, Heineken desarrolla otras acciones para promover el consumo responsable a lo largo del año.
Este verano, con el concepto de que la hidratación es fundamental al momento de consumir bebidas con alcohol, puso a disposición de los jóvenes que participaron de distintos eventos musicales de su plataforma Live Your Music, choperas de agua gratuita.
Heineken es la cerveza más internacional, presente en más de 178 países; en la Argentina se lanzó en 1986 y actualmente posee un jointventure con la Compañía Cervecerías Unidas (CCU).
Desde mediados de 2003, es elaborada y comercializada en la Argentina bajo licencia y por CCU Argentina, cuyo portfolio de marcas incluye las cervezas Schneider, Heineken, Miller, Imperial, Amstel, Sol, Grolsch, Warsteiner, Isenbeck, Santa Fe, Salta, Córdoba, Norte, Palermo, Bieckert, Kunstmann; las sidras Real, La Victoria, y Sáenz Briones 1888; los licores El Abuelo; los vinos La Celia; los piscos Mistral y Control C.

Imagen renovada para los aceites varietales Familia Zuccardi

Familia Zuccardi Aceites Varietales suma las variedades Picual (de origen andaluz, España) y Coratina (proveniente de Puglia, Italia) a sus etiquetas Changlot y Arauco, y renueva su imagen con el desarrollo de una botella de diseño exclusivo.
La nueva estética refuerza el mensaje de varietalidad, dando en sus etiquetas información sobre origen, adaptación de dichas variedades en la región y el perfil del aceite para que el consumidor elija el indicado para su gusto y ocasión.
Familia Zuccardi Aceites Varietales pone en valor la identidad de la variedad Arauco, la primera variedad de aceituna ingresada al país a mediados del siglo XVI y supo ser la más cultivada por lo que también es conocida como Criolla.
Familia Zuccardi Aceites Varietales, división aceites de oliva de la Bodega, fue fundada en 2004 por Miguel Zuccardi.
En 2012 creó el área de investigación, donde se explora el trabajo con nuevas variedades y su adaptación, habiendo actualmente unas 80 variedades cultivadas en olivares propios.
En las 80 hectáreas cultivadas en el olivar Maipú, Mendoza, por las características climáticas determinadas por la latitud y la presencia de la Cordillera de los Andes, el olivo encuentra condiciones para la producción de aceites de calidad y el desarrollo de agricultura natural y sustentable.

Familia Zuccardi Aceites Varietales por Miguel Zuccardi

Picual
*Origen: Andalucía, España
*Zona de cultivo: Maipú, Mendoza
* Momento de Cosecha: abril, mayo 2018
*Notas de cata: perfil aromático fresco y frutado que recuerda a hierbas aromáticas, manzana verde y tomate. Intensidad de amargos y picantes media de gran armonía y frescura. Se sugiere para acompañar pesca fresca, ensaladas de hojas verdes y cítricos y pastas.

Changlot
*Origen: Valencia, España
*Zona de cultivo: Maipú, Mendoza
*Momento de cosecha: abril, 2018
*Notas de cata: Perfil aromático complejo a manzanas verdes, hierbas frescas y almendras. En boca presenta notas almendradas y de hierbas, con intensidad media de amargos y un característico picor. Son aceites equilibrados, de frutado complejo y persistentes. Se sugiere para pesca, carnes blancas, quesos suaves y pastelería.

Coratina
*Origen: Puglia, Italia
*Zona de Cultivo: Cañada Honda, San Juan y Maipú, Mendoza
*Momento de Cosecha: abril, mayo 2018
*Notas de cata: Aceite de frutado delicado y sutil, notas verdes terrosas, a tallo, hoja de olivo, puerro, aromas a café, almendras y cáscara de banana verde. En boca destaca su intensidad de amargos, con un persistente y pronunciado picor. Se sugiere acompañar carnes rojas, quesos maduros, pastas trufadas, postres a base de chocolate amargo entre otros platos con intensidad y complejidad de sabores.

Arauco
*Origen: Argentina
*Zona de Cultivo: Maipú, Mendoza
*Momento de Cosecha: mayo 2018
*Notas de cata: Aceite de perfil verde, fresco y complejo que recuerda a la hoja de tomate, rúcula, alcauciles, hierbas y pasto recién cortado. Por su alto contenido de componentes antioxidantes naturales posee gran presencia de amargos y picantes y mucha frescura en boca, dando aceites equilibrados e intensos Se sugiere con carnes rojas, preparaciones especiadas, quesos de pasta dura y picantes, y postres.

Familia Zuccardi Aceites Varietales se presenta entonces en vinotecas y supermercados con cuatro etiquetas monovarietales: Picual, Changlot, Coratina y Arauco, en 250 ml y 500 ml.

Bodega Patritti abre sus puertas al turismo

Bodega Patritti invita a recorrer la bodega y sus viñedos -en San Patricio del Chañar, Neuquén-, así como probar sus vinos.
El recorrido -que dura unos 40 minutos- comienza en la entrada principal, donde la guía cuenta la historia de la bodega.

En el sector de tanques la visita se centra en los detalles de elaboración de los vinos para luego terminar con la degustación en la sala de barricas. 

Allí el enólogo encabeza la degustación de los vinos de las diferentes líneas de la bodega.
Sólo con reserva previa en turismo@bodegaspatritti.com.ar o nzalazar@bodegaspatritti.com.ar, y los teléfonos 0299-4387629 y 0299-4437204.

Ubicada en la Patagonia argentina, a 39º de Latitud Sur, en la parte más alta del Valle de San Patricio del Chañar, a 53 km. de la Ciudad de Neuquén, la bodega nacida en 2003 con el objetivo de elaborar vinos de calidad presenta un diseño arquitectónico que plasma en su estructura las ondulaciones de los movimientos de un antiguo mar que solía cubrir estas tierras en tiempos prehistóricos. 

En sus 110 hectáreas de suelos de origen aluvial, franco arenosos y pedregosos, se desarrollan las variedades Malbec, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc, Chardonnay, Sauvignon Blanc y Torrontés.
La producción, en el día a día de la bodega, está a cargo del enólogo residente Nicolás Navío.
La línea de alta gama de la bodega, Primogénito, está compuesta por vinos varietales premium: Primogénito Sangre Azul, Chardonnay, Merlot y Pinot Noir producto de la selección viñedos con antecedentes excepcionales; y Primogénito Sommelier, blend que surge del encuentro de Sommeliers ganadores del concurso Mejor Sommelier de Argentina y los enólogos de la bodega.

La otra línea es Lassia -compuesta por un Pinot Noir, un Malbec y un blend-, vinos más jóvenes con leve paso por roble.
Bodega Patritti exporta aproximadamente el 50% de su producción de embotellado anual a USA, Bélgica, Holanda, Suecia, varias Islas del Caribe, Brasil y Japón.

"Deseado", burbujas para enamorar

Familia Schroeder propone brindar con su espumante dulce natural "Deseado", elaborado en base a una única fermentación, directamente del jugo de uvas 100% Torrontés de fincas propias en el valle patagónico de San Patricio del Chañar, Neuquén.
Para su elaboración, no se produce un vino base sino que se parte de un mosto al que se le agrega la levadura y los nutrientes para realizar la fermentación.
Familia Schroeder cuenta con su propia fábrica de vino espumante, orientada al sistema Charmat.
La línea de espumantes dulce natural "Deseado" se completa con "Deseado Rosé", elaborado en base a una única fermentación del jugo de uvas 90% Torrontés y 10% Malbec.
En 2001, Herman Heinz Teodoro Schroeder, hijo de inmigrantes alemanes pioneros en la Patagonia, invirtió junto a sus hijos en viñedos en San Patricio del Chañar, zona en la que el hombre transformó un desierto -en otro tiempo cuna de dinosaurios- en una zona productiva.
Una de las principales características distintivas del edificio de Familia Schroeder es su emplazamiento contra la barda -como se conoce en el sur a las laderas de los valles- integrándose al paisaje natural.
Está construido en cinco niveles de forma vertical, con unos 22 metros de altura, lo que permite la utilización de la fuerza de gravedad en el proceso de vinificación.
A su atractivo natural se suma "la Cava del dinosaurio", con los fósiles de un ejemplar de 75 millones de años hallados durante la construcción de la bodega.
Este descubrimiento inspiró el nombre de sus vinos y el restaurant Saurus, donde se puede disfrutar de la cocina patagónica con vista panorámica de los viñedos.
San Patricio del Chañar está enmarcada por el lecho del río Neuquén, suelo con diferentes composiciones: desde franco areno-pedregosos a franco areno-limosos.
Gracias a la latitud patagónica, 39º sur, y la gran amplitud térmica (20ºC) permite la maduración progresiva y escalonada de las uvas.
Además, el viento dominante mantiene la sanidad de los viñedos haciendo de la viticultura una práctica sustentable, natural y amigable con el medio ambiente.
La enología de Familia Schroeder está a cargo de Leonardo Puppato, con la asesoría de Paul Hobbs.