Vuelve el ciclo de cocineros invitados en Aldo's San Telmo

El ciclo de cocineros invitados en Aldo's Restorán y Vinoteca San Telmo volverá el jueves 27 de septiembre a las 20, con Rodrigo Castilla, alma matter de Las Pizarras.

El chef de Aldo's, Maximiliano Matsumoto, y Castilla se reunirán para preparar un menú para disfrutar de sabores sutiles y originales, acompañados por una selección especial de vinos de Bodega Luigi Bosca.
La propuesta incluye:
Cocktail de bienvenida de Pablo Pignatta

Entradita: Sorbete de espinaca y manzanas + vieyras + palta + tomate y chipotle
Entrada: Dedos de comisario + repollo + guanciale + pasas de uvas
Principal: Pesca + pack choy + quinoa + salsa de maní y ají amarillo
Postre: Cayote + helado de cabra + curd de lima y wasabi
Y los vinos elegidos serán: Luigi Bosca De Sangre, Luigi Bosca Del Alma y Luigi Bosca Brut
El precio total de este menú será de $900 por persona (incluye un agua y un café).
Reservas: https://aldos-santelmo.meitre.com/